صحة وغذاء – Page 25 – موقع قناة المنار

#صحة وغذاء

تنتج الشوكولاته 59 غراما من ثاني أكسيد الكربون لكل 100 سعر حراي تتناوله منها

الأضرار التي يسببها طعامك المفضل للبيئة

قد تتصف بعض الأطعمة غير الصحية بميزة غير متوقعة مقارنة بغيرها من الأطعمة الأخرى التي نعتبرها صحية، وذلك عند الحديث عن انبعاثات الكربون التي تنتج عن الغذاء الذي نستهلكه. فعمليات زراعة الأغذية، أو تعبئتها في المصانع، أو نقلها في صورة بضائع، كلها تعمل من خلال احتراق الوقود الحفري، والذي ينتج ...

3 December، 2016

مصنعي الشعيرية الصينية يفضلون تصنيعها من الأرز أو البطاطس لارتفاع نسبة النشا فيهما

هل تحتوي الشعيرية الصينية على البلاستيك المسبّب للسرطان؟

بعد تداول فيديو إحراق الشعيرية (النودلز) الصينية، وكيف تمتد فيها النار بشكل أثار شكوكًا في إمكانية احتوائها على مواد بلاستيكية، خرج المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في المغرب ببيان أشار فيه إلى أن هذه الشعيرية خالية من المواد البلاستيكية، حسب ما بينته نتائج اختبارات قام بها. وأشار المكتب إلى ...

3 December، 2016

يقول الخبراء إن البيانات الخاصة بالأنظمة الغذائية "مفزعة"

خبراء يحذرون من تداعيات سوء الأنظمة الغذائية عالميا

قال خبراء إن سياسة الغذاء العالمية بحاجة إلى التركيز على اتباع الناس أنظمة غذاء صحية بدلا من الاقتصار على إمدادهم بالسعرات الحرارية. ويشير الخبراء إلى أن الأنظمة الغذائية غير الجيدة مسؤولة عن المشكلات الصحية عالميا، أكثر من والمخدرات والكحول والتدخين مجتمعين. وبينما يعاني نحو 800 مليون شخص من الجوع في ...

2 December، 2016

إقرأ المزيد

المشروبات الساخنة أفضل في التبريد من تلك الباردة

هل المشروبات الساخنة تبرّد الجسم؟

من البديهي أن المياه المثلجة هي الخيار الأفضل، حيث تعمل على تبريد درجة حرارة الجسم، فوفقًا للفيزياء تعمل المياد الباردة على طرد الحرارة من أنسجة الجسم الأكثر دفئًا. في المقابل، البعض يفترض أن تفاعل الجسم مع المحفزات الباردة يكون بالتسخين لكن ليس هناك دليل على ذلك. وعلى الرغم من أن ...

2 December، 2016

إقرأ المزيد

بعض المصانع الصينية قامت بتصنيع حبات الأرز بالكامل

إحذروا من الأرز البلاستيكي

الصين تعد من أكبر الدول التي تزرع الأرز، وأشارت بعض الاحصائيات العالمية إلى أن الصين تحصد 200 مليون طن من الأرز سنوياً ويعد هذا رقما كبيرا جدا، ويتم تصديره لبقية العالم أو الدول التي تحتاج الأرز بكميات كبيرة. وتعد الصين من أكتر البلاد تصنيعاً وفيها مصانع كبيرة وتصنع أي شئ، ...

1 December، 2016

إقرأ المزيد

تناول كميات إضافية منه يزيد من مخاطر أمراض القلب وتكلس الشرايين

مكمل غذائي ينبغي تجنبه..

تقدر صناعة المكملات الغذائية والفيتامينات بمليارات الدولارات، مدفوعة بترويج إعلاني مكثف، وحديث لا ينتهي عن آثارها الإيجابية على صحة البشر بطريقة أو بأخرى. فهل يدرك معظم الناس عدم جدواها، وأضرارها المحتملة إذا تناولوها بكميات كبيرة؟ أما اليوم فتباع مكملات الكالسيوم لتقوية العظام، ويعتقد الكثيرون أن تناول كميات إضافية منه يقلل ...

29 November، 2016

إقرأ المزيد

لماذا كان الخروب مشروب المصريين وضيوفهم قبل الشاي؟

كان المصريون خاصة في القرن الخامس عشر والسادس عشر الميلاديين يتناولون مشروب الخروب، ويقدمونه لضيوفهم بديلاً عن الشاي، بل كان يعني تقديم الشاي أن المضيف يكره ضيفه، ويتمني له صحة سيئة، ويرفض تقديم واجب الضيافة الأمثل له. تقديم القهوة والشاي للضيوف كان يعني أن المضيف لن يقدم لمضيفه طعاماً، ولذلك ...

29 November، 2016

إقرأ المزيد

متى يكون الشاي الأسود مضرا؟

شاي الأسود مشروب عالمي، يتناوله الناس صافيا أو بالحليب، مع السكر أو بدونه، ويقول البعض إن له فوائد لا تحصى، وقد يبالغون، كما يقول آخرون إنه مضر، فما الحقيقة؟ ونقدم هنا أبرز الفوائد المحتملة للشاي الأسود، وفي المقابل نذكر أيضا الحالات المرضية التي قد لا يناسبها، وذلك وفقا لقاعدة بيانات ...

29 November، 2016

إقرأ المزيد

التمر منجم للطاقة..

أفادت خدمة معلومات المستهلك في ألمانيا بأن‬ ‫التمر يعتبر مصدرا متكاملا لإمداد الجسم بالطاقة، ونظرا لأنه يحتوي‬ ‫على مقدار كبير من السكريات، ‫فإنه يعمل على رفع مستويات السكر في الدم.‬ ‫ومع ذلك حذر الخبراء الألمان من الإسراف في تناول هذه الفاكهة حلوة‬ ‫المذاق، نظرا لأن مئة غرام من التمر يحتوي ...

28 November، 2016

إقرأ المزيد

تعرفوا معنا على القيمة الغذائية للملوخية

الملوخية هي نبتة تحسب من مجموعة النباتات الورقية الخضراء، وتحوي في مكوناتها على أكثر من 30 عنصرًا ومركبًا مهمًا لتعزيز صحة جسم الإنسان. و سوف نتعرف على فوائد الملوخية وما هي قيمتها الغذائية. تتضمن الملوخية على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة والضرورية لمختلف عمليات الجسم الحيوية، إذ تحتوي الملوخية على ...

26 November، 2016

إقرأ المزيد