تقدر صناعة المكملات الغذائية والفيتامينات بمليارات الدولارات، مدفوعة بترويج إعلاني مكثف، وحديث لا ينتهي عن آثارها الإيجابية على صحة البشر بطريقة أو بأخرى. فهل يدرك معظم الناس عدم جدواها، وأضرارها المحتملة إذا تناولوها بكميات كبيرة؟

أما اليوم فتباع مكملات الكالسيوم لتقوية العظام، ويعتقد الكثيرون أن تناول كميات إضافية منه يقلل من هشاشة العظام. إلا أن ما يبدو معقولاً ومنطقياً ليس صحيحاً دائماً، فقد بينت دراسة حديثة واسعة النطاق نشرت مؤخراً في مجلة “جمعية القلب الأمريكية”، أن تناول كميات إضافية منه يزيد من مخاطر أمراض القلب وتكلس الشرايين.

وبحثت الدراسة التي أشرف عليها جون جيه بي أندرسون من جامعة كارولاينا الشمالية في تشابل هيل، وإيرين ميكوس من جامعة جونز هوبكنز، في تكلس الشريان التاجي لدى 2,742 شخصاً بالغاً على امتداد 10 سنوات. فوجدا أنه يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالأزمات القلبية والحوادث الصحية الأخرى التي تهدد الحياة.

كما توصلت إلى نتائج مثيرة للدهشة، إذ تبين أن مخاطر تكلس الشرايين انخفضت قليلاً لدى الأشخاص الذين حصلوا على ما يحتاجون إليه من الكالسيوم من وجباتهم الغذائية، وقلت نسبتها بمقدار 27% مقارنة بالأشخاص الذين احتوت وجباتهم الغذائية على أقل مقدار من هذا العنصر. بينما ارتفعت نسبة مخاطر التكلس الصحية بمقدار 22% لدى الأشخاص الذين تناولوا مكملات الكالسيوم.

ويشرح القائمون على الدراسة سبب الأضرار الكامنة في المكملات، في حين تعرف الوجبات الغذائية التي تحتوي على عنصر الكالسيوم بأنها صحية بقولهم: “إن القليل من الكالسيوم المكتسب من مكملات الكالسيوم الغذائية يستقر في عظام الأشخاص البالغين”. وبعبارة أخرى، إذا تناول الإنسان حبة من عنصر الكالسيوم المركز، سيعجز جسمه عن امتصاصها، ويبدو أن بعض المكونات المضافة ستستقر في الشرايين إلى أن تتصلب، وتصبح سبباً للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبدلاً من تقوية العظام، تؤدي مكملات الكالسيوم الغذائية إلى إضعاف الأوعية الدموية. وتؤكد الدراسة: “بدلاً من تحسين صحة العظام، تتجمع كميات عنصر الكالسيوم- التي مصدرها المكملات الغذائية- في الأنسجة الوعائية وتتكدس فيها”.

في الحقيقة، لا يحتاج الإنسان إلى كميات زائدة من عنصر الكالسيوم في شرايينه. وإن ادعاءات مصانع المكملات الغذائية بأنها “تعزز صحة العظام” لا تستند إلى علم يدعمها ويؤيدها. في المقابل، يمكن للإنسان اكتساب كميات كبيرة من عنصر الكالسيوم بتناول هذه الأغذية: مشتقات الألبان وسمك السردين والخضروات الورقية كالسبانخ والكرنب والبروكلي والملفوف الصيني.

فإذا كنت قلقاً من هشاشة العظام، أو مهتماً بصحة عظامك، اترك حبوب المكملات الغذائية ووفر نقودك، وحافظ على صحة قلبك بتناول الأطعمة الغنية بعنصر الكالسيوم بدلاً منها.

المصدر: مواقع