الملح – Page 7 – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 2 2024 - 21:30

#الملح

الصحة الروسية تحظر بيع الملح غير المدعم باليود

الصحة الروسية تحظر بيع الملح غير المدعم باليود

في خطوة لمحاربة الأمراض المرتبطة بنقص العناصر الغذائية، تسعى وزارة الصحة الروسية لوضع مشروع قانون يمنع بيع الملح غير المدعم بعنصر اليود للمستهلكين في الأسواق. وتأتي تلك الخطة من الوزارة في إطار تنفيذ “استراتيجية تحسين جودة المنتجات الغذائية” التي وافقت عليها الحكومة الروسية، في 19 أبريل 2017، والتي تعمل عليها ...

3 May، 2017
لماذا يضيفون اليود إلى ملح الطعام؟

لماذا يضيفون اليود إلى ملح الطعام؟

على الرغم من ظهور أنواع متعددة من الملح، مثل ملح “الهملايا” الوردي، وملح البحر القشري، وملح “الكوشير”، سيظل ملح اليوم هو الأكثر استخداماً. وستُبقي كثير من الأسر على استخدام ملح الطاولة العادي القديم، الذي يضاف إليه اليود في كثير من مناطق العالم. ولكن، لماذا على أي حال نختار الملح المعالَج ...

15 April، 2017
هناك من يدعو إلى إضافة الملح بدلا من السكر إلى أكواب القهوة

هل جربت القهوة بالملح بدلا من السكر؟!

لكثير من الناس لا يوجد أفضل من القهوة السوداء الساخنة في الصباح قبل الذهاب إلى العمل. البعض يفضلها مع الحليب، وهناك من يرغب في إضافة السكر. لكن الآن هناك من يدعو إلى إضافة الملح بدلا من السكر إلى أكواب القهوة، إذا لم نكن نرغب في مذاق المرارة. فإذا كانت القهوة ...

11 April، 2017
إقرأ المزيد
كل أنواع الأطعمة المعلبة، ما عدا فئة واحدة، تزيد فيها كمية الملح عن الحد اللازم للجسم

الشوكولاتة الساخنة “تحتوي على ملح أعلى من البطاطس المقرمشة”

قالت منظمة بريطانية غير حكومية إن فنجانا من مشروب الشيكولاتة الساخن يمكن أن يحتوي على نسبة من الملح أكثر من كيس من المقرمشات المملحة. ووجدت منظمة “سي إيه إس إتش” المعروفة اختصارا ب”كاش”، المعنية بالتوعية بخطر الملح على الصحة، إن كل أنواع الأطعمة المعلبة، ما عدا فئة واحدة، تزيد فيها ...

22 March، 2017
إقرأ المزيد
زيادة الملح في الأطعمة التي يتناولها الإنسان يوميا؛ يرفع من خطر الإصابة بالسكري والسكتة الدماغية

الملح يزيد من احتمال الإصابة بالسكري والسكتة الدماغية

أكد علماء تابعون للمركز الوطني للبحوث الطبية في الولايات المتحدة أن زيادة الملح في الأطعمة التي يتناولها الإنسان يوميا؛ يرفع من خطر الإصابة بالسكري والسكتة الدماغية. وفي مقابلة مع الصحفيين قال العلماء: “لقد أجرينا عدة دراسات شملت نحو ألفي مريض ممن أصيبوا بالسكري والسكتة الدماغية، وخلال الدراسات تبين لنا أن ...

10 March، 2017
إقرأ المزيد
الإفراط في تناول الطعام المشبع بالملح مضر بصحة الإنسان تماما كالتقليل منه

5 مخاطر رئيسة لإنقاص الملح في الطعام

نشرت صحيفة “ماليشا” الروسية، تقريرا تحدثت فيه عن أهمية الملح في الطعام، مؤكدة أن الإفراط في تناول الطعام المشبع بالملح؛ مضر بصحة الإنسان، تماما كالتقليل منه. وأشارت إلى إن الناس والأطباء يتحدثون في الغالب عن مخاطر الإفراط في وضع الملح بالطعام، والعواقب المترتبة على ذلك، ولكن أغلبهم يتغاضون عن الحديث ...

22 February، 2017
إقرأ المزيد
يمكننا استعماله لغير الأكل والاستفادة منه

5 استخدامات لا تعرفها عن الملح

عُرف الملح منذ قرون لأهميته الغذائية، واستخداماته المتنوعة، واستخدامه ليس مقتصر على الأطباق فقط، بل يمكننا استعماله لغير الأكل والاستفادة منه، فلا تتعجب من ذلك، إذا أردت اكتشاف مزاياه ما عليك سوى قراءة هذا المقال. هناك 5 استخدامات لا تعرفها للملح: 1- لتنظيف المكواة يوضع القليل من الملح على الورق ...

18 January، 2017
إقرأ المزيد
ملحٌ أقلّ.. عمر أطول!

ملحٌ أقلّ.. عمر أطول!

كشفت دراسة نشرتها مجلة “The British medical journal” أن تقليص استهلاك الملح بنسبة 10% من شأنه إنقاذ حياة الملايين، إذ إن الملح يساهم في زيادة ضغط الدم والأمراض القلبية الوعائية. وأظهرت بيانات منظمة الصحة العالمية إلى أن تناول كميات من الملح تفوق تلك الموصى بها وهي غرامان، كحد أقصى يومياً، ...

17 January، 2017
إقرأ المزيد
تقليص كميات الملح ينقذ حياة 5 ملايين شخص!

تقليص كميات الملح ينقذ حياة 5 ملايين شخص!

بيَّنت دراسة نشرتها مجلة “The British medical journal” أن تقليص استهلاك الملح بنسبة 10% من شأنه إنقاذ حياة الملايين، إذ إن الملح يساهم في زيادة ضغط الدم والأمراض القلبية الوعائية. ولفتت بيانات منظمة الصحة العالمية إلى أن تناول كميات من الملح تفوق تلك الموصى بها وهي غرامان، كحد أقصى يومياً، ...

16 January، 2017
إقرأ المزيد
أكثرية البالغين يتناولون كميات من الملح تفوق تلك الموصى بها والمحددة بغرامين كحد أقصى يومياً

تقليل الملح في الطعام بنسبة 10% فقط ينقذ ملايين الأرواح

أظهرت دراسة نشرتها مجلة “ذي بريتش ميديكل جورنال” أن تقليص استهلاك الملح بنسبة 10% من شأنه السماح بإنقاذ ملايين الأرواح. وقد توصل الباحثون في حسابات أجروها إلى أن تنظيم حملات حكومية من شأنه الحد من المعدلات المرتفعة للوفيات المتصلة بالاستهلاك المفرط للملح في مقابل 0.1 دولار للشخص الواحد. ويعرف عن ...

12 January، 2017
إقرأ المزيد