نشرت صحيفة “ماليشا” الروسية، تقريرا تحدثت فيه عن أهمية الملح في الطعام، مؤكدة أن الإفراط في تناول الطعام المشبع بالملح؛ مضر بصحة الإنسان، تماما كالتقليل منه.
وأشارت إلى إن الناس والأطباء يتحدثون في الغالب عن مخاطر الإفراط في وضع الملح بالطعام، والعواقب المترتبة على ذلك، ولكن أغلبهم يتغاضون عن الحديث عن مخاطر التقليل من تناول الملح، وان الأطعمة المالحة تتسبب في مشاكل بالقلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم، علاوة على الإصابة بأمراض الكلى. وفي المقابل؛ فإنه لا يقل النظام الغذائي المفتقر للملح خطورة، بحسب خبراء التغذية.
وذكرت الصحيفة خمسة مخاطر لنقص الملح في الطعام، قائلة إن أولها أنه يؤدي للإصابة باضطرابات في وظائف الجهاز العصبي، إذ إن الافتقار للأملاح في الجسم من شأنه أن يتسبب في حدوث خلل في الجهاز العصبي، فضلا عن الإصابة بالتشنجات العصبية، والهلوسة والارتباك، وفي بعض الأحيان قد يصل الأمر إلى الإصابة بالغيبوبة، وبينت أن نقص الملح من شأنه أن يؤثر على الدماغ، حيث يعد ظهور تورم في الدماغ من بين الآثار الجانبية الأكثر خطورة لنقص الملح في الجسم، بالإضافة إلى تفاقم مخاطر حدوث نزيف في الدماغ بالنسبة للمصابين بأمراض الأوعية الدموية.
وأوضحت أنه “في حال كان الإنسان يتمتع ببنية جسدية ضعيفة؛ فإن نقص الملح في نظامه الغذائي سيسبب له مشاكل في النوم، على غرار الأرق وتقطع النوم، و بأن نقص الملح في الطعام “يؤثر في القدرة على السيطرة على عضلات الجسم، ما يؤدي إلى الإصابة بتشنجات العضلات وضعفها، وتورمها أحيانا، و نقص صوديوم الدم، هو مرض آخر ينتج عن نقص الملح في النظام الغذائي، ومن بين أعراضه “الغثيان، وفقدان الشهية، والإرهاق”.
وفي الختام؛ أكدت الصحيفة أهمية الملح في جسم الإنسان، وضرورة احترام الكميات المعقولة عند إضافته للطعام؛ بهدف الحفاظ على صحة جيدة.
المصدر: مواقع
