فتح مطعم بلجيكي، معلق في السماء على ارتفاع 50 مترا، أبوابه أمام الزوار مع مراعاة التباعد الاجتماعي، وذلك بعد إغلاقه بسبب جائحة كورونا. ويسمى المطعم “عشاء في السماء”، حيث بدأ عمله في بلجيكا وامتد إلى دول أخرى وأصبح له فروع في نحو 60 دولة. ويقوم الزبائن بالجلوس على مقاعد ويتم ...
في احتفالية نظمتها مجلة المطاعم في سنغافورة، تم توزيع جوائز التصنيف السنوي لأفضل 50 مطعماً في العالم، الذي خلا من أي مطاعم عربية. تختص مجلة “ميشلان” بتصنيف المطاعم حول العالم، وتوزع في كل عام جوائزها على أفضل 50 مطعماً في العالم. في المركز الأول جاء هذا العام المطعم الفرنسي “ميرازور” ...
كشف عدد من العاملين السابقين في بعض المطاعم الأمريكية، عما يحدث في تلك المطاعم، والتي ربما تبدو فاخرة أو حتى متوسطة، لكنها في الحقيقة تخفي في مطابخها أسراراً مقززة وتصرفات لتوفير النفقات أو بسبب عدم الكفاءة والأمانة في العمل. تشاريتي أوهلاند، العاملة في أحد المطاعم بكنساس، تؤكد أنه لا يتم ...
تكبدت سلسلة مطاعم في الصين، خسائر مالية ضخمة، لسبب يعود في المقام الأول إلى إهمال موظفيه. وفقدت سلسلة المطاعم الصينية الشعبية “شيابو شيابو”، 190 مليون دولار من قيمتها السوقية، بعد أن عثرت امرأة حامل على جرذ ميت في حسائها، وفقا لهيئة الإذاعة البريطانية “بي بي سي”. وسجل المطعم بعد هذه ...
يسير الروبوت الصغير باتجاه الطاولة ويرفع الغطاء المصنوع من البلكسيغلاس كاشفًا عن طبق كركند ويتمنى بصوت آلي أكلًا هنيئًا للزبون، ففي هذا المطعم في شنغهاي حلت الأجهزة الآلية هذه مكان الندل. بواسطة هذا المشروع، يواصل عملاق التجارة الإلكترونية «علي بابا» جهوده للتحديث في بلد ينخرط فيه الذكاء الاصطناعي وتكنولوجيا الروبوتات ...
حذر علماء أمريكيون من الأخطار المحدقة بصحة الأشخاص الذين يتناولون الطعام في الأماكن العامة كالمقاهي والمطاعم. وأعلن علماء من جامعة جورج واشنطن الأمريكية في مقال نشرته مجلة “Environment International”، أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في المقاهي والمطاعم أكثر تعرضا للمواد الكيماوية الضارة، مقارنة بمن يطهون غذاءهم في المنازل. واعتمدت الباحثة ...
حذرت دراسة جديدة، من استعمال الهواتف الذكية والتدقيق بها، أثناء التواجد في المطاعم لتناول وجبة العشاء. وأكد الباحثون معدو الدراسة، من جامعة كولومبيا البريطانية في كندا، أن الاستحواذ على الهاتف أثناء التواجد في المطعم، لا يتسبب فقط في إلهاء صاحبه، ولكنه يصعّب من إمكانية إجراء أي أحاديث ذات معنى أو ...
تحب أن تدلل نفسك بين الفينة والأخرى بزيارة مطعمك المفضل إما لتجربة أطباق جديدة أو لتناول طبق بعينه؟ إذن، احرص على أن لا يكون ما تطلبه من ضمن هذه القائمة! بينما قد تبدو قائمة المطعم للزائر العادي مغرية بأصنافها المتنوعة واللذيذة، إلا أن الأمر ليس كذلك عند النادل أو الشيف ...
هرب 120 شخصا من مطعم في مدينة بيمبري الواقعة شمال غربي إسبانيا قبل أن يقوموا بدفع الفاتورة التي تقدر بـ2000 يورو. وقع الحادث، عندما قدمت مجموعة من الأشخاص إلى مطعم إل كارمن، للاحتفال بتعميد طفل، ودفع ضيوف المطعم مقدماً 900 يورو، حيث تناولوا وجبة خفيفة، إضافة إلى الطبق الرئيسي، وشربوا ...
تراجع إقبال الأميركيين على تناول وجباتهم في المطاعم عما كان عليه قبل 3 أشهر لأسباب تتعلق أغلبها بالتكلفة، وهو ما يوضح التحدي الذي تواجهه المطاعم الساعية لاستعادة نشاطها بعدما أخفقت في تحقيق أي نمو في 2016. وباتت المطاعم تواجه مشكلة متنامية في ظل نزوع الرواد إلى عدم الإسراف في الإنفاق ...
