اللحوم – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 2 2024 - 11:34

#اللحوم

أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيها

تحرص أغلب النساء على غسل كافة أنواع الأطعمة قبل طهيها للتأكد من نظافتها وتطهيرها من أي بكتيريا وجراثيم، ولكن هناك أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيها، لأنه من الممكن أن يجعلها أكثر ضررًا أو يقضي على مذاقها المميز. تتعدد الأمثلة على أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيها، وفي ما يأتي ...

27 June، 2023
Meat

نوعان من اللحوم يمكن أن يزيدا من خطر الإصابة بسكتة دماغية بنسبة 14%

تحدث السكتات الدماغية عندما ينقطع إمداد الدم عن جزء من الدماغ، ولأنها تهدد الحياة، يجب التعامل معها كحالة طبية طارئة. ووفقا للدكتورة شيرين قسام، من مؤسسة Plant-Based Health Professionals UK، فإن ما نأكله يمكن أن يحدد مدى خطر تعرضنا للإصابة بالسكتة الدماغية، بما في ذلك نوعان من اللحوم. تحدث السكتات ...

3 June، 2023

للحفاظ على معدتك..احذر الجمع بين بعض الأطعمة!

اعتاد الكثير من الناس على نظام غذائي يجمع عدة أنواع من المأكولات سواء كانت خضرا أو فواكه أو لحوم أو غيرها أو الحرص على اختتام وجبة الطعام بطبق من الفواكه. لكن ما قد يجهله الكثيرون هو أن الجمع بين بعض الأطعمة يؤثر سلبا على الجهاز الهضمي ويسلب المرء الشعور بالراحة ...

2 June، 2023
إقرأ المزيد
لحم

استهلاك اللحوم الى تراجع.. مع تقهقر القدرة الشرائية للمواطن

استهلاك اللحوم الحمراء الى انخفاض في لبنان بسبب ضعف القدرة الشرائية.

25 March، 2023
إقرأ المزيد

كيف تحمي نفسك من التسممات الغذائية التي تنقلها اللحوم والدواجن؟

إذا كنت تعتقد أنك تتعامل مع الدواجن واللحوم الحمراء بشكل صحيح، كغسلها جيدًا قبل طبخها، فمن الضروري أن تعيد النظر في ذلك. هناك  بعض الخطوات الأساسية عند التعامل مع الدواجن واللحوم الحمراء لحماية نفسك من التسمم والأمراض المنقولة بالغذاء: -لا تغسل اللحوم والدواجن النيئة قبل طبخها لأن عملية الغسيل تتسبب ...

7 March، 2023
إقرأ المزيد

خطأ نرتكبه كثيراً اثناء تذويب اللحوم خارج الثلاجة

يعد إخراج اللحوم المجمدة من الفريزر وتركها في درجة حرارة الغرفة طريقة سهلة للغاية لنقلها من صلابة الصخور إلى الطرية تماماً. ولكن هل ترك اللحوم النيئة لساعات متتالية خارج الثلاجة هي أفضل طريقة لإذابتها؟ إذ اتضح أن هذه الطريقة قد تكون غير صحية، بحسب موقع Clean Eating. فقد يبدو ترك ...

5 May، 2022
إقرأ المزيد

أطعمة لا ينبغي دمجها مع اللحم

أوضحت خبيرة التغذية الروسية سفيتلانا فوس الأطعمة التي لا ينبغي دمجها مع اللحوم. وفقًا للخبيرة، تعتبر منتجات الألبان أو الشاي أو القهوة القوية مزيجًا غير مرغوب فيه عند تناول طبق اللحم، لأن هذا المزيج يمنع الامتصاص الصحيح للحديد من الطعام. وقالت بحسب موقع ميديك فوروم: “لامتصاص الحديد بشكل أفضل، لا ...

21 December، 2021
إقرأ المزيد

أطباء ينصحون بالتقليل من تناول اللحوم لهذه الفئة من الناس

ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من التعرق الشديد، بعدم الإكثار من تناول اللحوم خاصة في أيام الصيف الحارة. بيد أن البدائل النباتية مثل منتجات الصويا والبقوليات قد تزيد من مشكلة التعرق لديهم كما تفعل اللحوم. إذ تبين أن هذه الأغذية تحتوي على مواد تسمى بـ “البيورينات”، وهي نفس المواد التي ...

7 August، 2021
إقرأ المزيد
Meat

أفضل طريقة لطهي اللحوم

الإفراط في تناول اللحوم ضار بالصحة. تحدثت خبيرة التغذية ماريات موخينا عن كيفية طهي اللحم بحيث يكون صحيا قدر الإمكان، وكم البروتين الحيواني الذي يمكنك تناوله في اليوم. يحتاج جسم الإنسان إلى البروتين الحيواني ولكن بكميات قليلة. حذرت ماريات موخينا من أن الإفراط في تناول منتجات اللحوم التي تحتوي عليه ...

12 May، 2021
إقرأ المزيد
Chicken Food1

دراسة: تناول اللحوم والدواجن 3 مرات أسبوعيا يهددك بهذه الأمراض

حذرت دراسة علمية من أن تناول اللحوم والدواجن 3 مرات فقط أسبوعيا، يمكن أن يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والالتهاب الرئوي والسكري. وقالت الدراسة التي أجريت في جامعة “أوكسفورد” البريطانية إن أكلي اللحوم بشكل منتظم أكثر عرضة للمعاناة من حالات صحية مزمنة، أكثر من أولئك الذي يتجنبون أو يقللون من ...

3 March، 2021
إقرأ المزيد