حذر أطباء بريطانيون في دراسة حديثة من الإفراط في تناول الأطعمة اليابانية الشهيرة “السوشي”، بسبب وجود صلة كبيرة بين تناولها وظهور أنواع من “الديدان الفتاكة” داخل الأمعاء قد تسبب الوفاة. وأوضح الأطباء أن الأسماك غير المطهية تحمل العديد من الديدان الصغيرة، التي عند تناولها قد تسبب تعرض الشخص لداء”Anisakis”، الذي ...
توّجت الأكلة اليابانية الشهيرة “سوشي” على قائمة الأطعمة الصحية العام الماضي، ولكن يبدو أن خبراء التغذية تراجعوا عن تصريحاتهم. ونشر موقع “إندبندنت” البريطاني أن قيمة سوق “السوشي” تبلغ حوالى 69 مليون باوند سنوياً، الأمر الذي بدأت تظهر نتائجه على محصول سمك التونا في المحيطات، والذي بدأ بالانخفاض بشكل كبير. وقال ...
