السمك – Page 2 – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 22 2024 - 13:52

#السمك

أسباب تجعل السمك من أكثر الأطعمة الصحية إفادة للجسم

السمك ليس صنفا غذائيا لذيذا فحسب، بل هو من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم لكونه غذاء عالي البروتين وقليل الدسم ويمنح الجسم مجموعة من الفوائد الصحية. نشر موقع “ذا هيلث سايت” تقريرا صحيا ذكر أبرز الفوائد الصحية التي يقدمها السمك للجسم، وأبرز العناصر الغذائية والضرورية التي يحتويها. يحتوي السمك على نسبة ...

5 September، 2020

بعمق “اللانهاية”… العلماء يصنعون كاميرا موبايل خارقة من عيون الأسماك…

قام فريق من الباحثين المنتسبين إلى مؤسسات مشتركة من كوريا الجنوبية وأمريكا بتصميم كاميرا صغيرة واسعة النطاق تعتمد على هيكل وعدسات مستوحاة من عيون الأسماك. وقام الباحثون بدراسة العيون المائية بهدف تحسين وتطوير كاميرات صغيرة وخفيفة تتمتع بمجال رؤية واسعة مشابهة لأعين الأسماك. ويواصل مطورو الهواتف الذكية إجراء المزيد من ...

3 July، 2020

احذر منها… أكثر 5 منتجات غذائية تتعرض للتزييف في العالم

يعرف توزيع وبيع المنتجات المزيفة رسميًا باسم الغش بدوافع اقتصادية، وتعتبر منظمة الأغذية والزراعة في الأمم المتحدة الوسم الغذائي، كلوحة بيانات تعرف بالمنتج، وهي أحد أهم الوسائل المباشرة لتوصيل المعلومات إلى المستهلك، مثل المكونات، والجودة، والقيمة الغذائية، لكن في كثير من الأحيان تكون البيانات غير دقيقة. يتمثل أحد الأهداف الرئيسية ...

21 June، 2020
إقرأ المزيد

كيف تكشف السمك الفاسد في المتاجر

صرح خبراء التغذية في مؤسسة “روس كاتشيستفو” الروسية، أنه عند اختيار السمك المجمد عليك الانتباه بشكل جيد إلى مظهره. بالإضافة إلى ملاحظة تاريخ انتهاء الصلاحية من الضروري التحقق من درجة الحرارة في الثلاجة، حيث يجب ألا تزيد عن 18 درجة تحت الصفر. ووفقا للخبراء يجب أن تغطي الطبقة الجليدية التي ...

9 October، 2019
إقرأ المزيد

دراسة: تناول ثلاث وجبات سمك أسبوعيا يجنبك مرضا خطيرا

خلصت دراسة علمية حديثة، إلى أن تناول ثلاث وجبات من السمك أسبوعيا، يقلل بشكل كبير خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. وذكرت صحيفة “تلغراف” البريطانية بأن باحثين في الوكالة الدولية لأبحاث السرطان جمعوا بيانات نحو نصف مليون شخص، على مدار 15 عاما في الدول الأوروبية. وأظهرت الدراسة الخاصة بالوكالة أن خطر الإصابة ...

25 July، 2019
إقرأ المزيد

سمك “العدسات اللاصقة” يثير ضجة بالكويت.. والشرطة تتحرك

أغلقت السلطات الكويتية متجرا لبيع الأسماك، حاول غش المستهلكين باستبدال عيون أسماك يبدو أنها فاسدة بأخرى تجعلها تبدو وكأنها طازجة. وذكر موقع “بيان” الكويتي أن وزارة التجارة أغلقت المتجر، دون الإشارة لاسمه أو موعد إغلاقه، بعد اكتشاف عملية الغش بوضع عدسات بلاستيكية مزيفة للأسماكK وأظهرت إحدى الصور المنشورة على موقع ...

4 September، 2018
إقرأ المزيد

العلماء يكشفون عن الغذاء الذي يطيل العمر

وجد علماء صينيون أن تناول الأسماك والمنتجات التي تحوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة و”أوميغا -3″ يقلل من معدل الوفيات. وقام العلماء بمتابعة النظام الغذائي لأكثر من 240 ألف رجلا و180 ألف امرأة، حيث تناول المشاركون في الدراسة طبقا صغيرا من السمك يوميا، حسب مجلة “Journal of Internal Medicine”. ويشار ...

23 July، 2018
إقرأ المزيد

هل تريد أطفالاً أذكياء؟ أطعمهم السمك!

أظهرت دراسة جديدة نشرتها مجلة التقارير العلمية، أن الأطفال الذين يتناولون الأسماك مرة أو أكثر في الأسبوع ينامون بشكل أفضل، ويسجلون درجات أعلى في اختبارات الذكاء مقارنة بالأطفال اللذين لا يأكلون السمك بما فيه الكفاية. وقد أثبتت الدراسة وجود صلة بين أحماض أوميغا الدهنية – الموجودة في عدة أنواع من ...

5 January، 2018
إقرأ المزيد

تناول السمك يؤثر على نوم وذكاء الأطفال!

كشفت دراسة أن الأطفال، الذين يتناولون الأسماك يتحسن مستوى ذكائهم ونوعية نومهم، وذلك لاحتواء السمك على نسبة مرتفعة من أحماض الأوميغا 3 المهمة لصحة الدماغ، فضلاً عن بروتينات ضرورية أخرى. يلعب نوع الغذاء دوراً مهماً في تزويد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى دوره في تغذية الدماغ وتقوية الذكاء. إذ كشفت دراسة ...

28 December، 2017
إقرأ المزيد

أثر تجميد السمك على فوائده الغذائية

يظن البعض أن المواد الغذائية المعالجة بطرق مختلفة أقل فائدة من الطازجة،إلا أن دراسة جديدة أثبتت عكس ذلك بالنسبة للأسماك. وأجرى باحثون من شركة SINTEF النرويجية مجموعة تجارب بهدف معرفة تأثير طرق المعالجة المختلفة والتجميد على نوعية الأسماك. وبينت نتائج دراساتهم أن الأسماك المجمدة تحتوي على نفس العناصر المفيدة الموجودة ...

21 November، 2017
إقرأ المزيد