علماء يكشفون تأثير خطير للسكر على الدماغ
يعتبر الدماغ أحد أكثر الأعضاء البشرية استهلاكاً للطاقة، كونه غنياً بالخلايا العصبية، الأمر الذي يدفعه لاستهلاك نصف طاقة السكر في الجسم على شكل “غلوكوز”. أشارت بعض الأبحاث إلى أن الاستهلاك المرتفع للسكر يسبب الإدمان ويعمل على تغيير كيمياء الدماغ. وفقا لصحيفة ” Scientific Reports”. وتُعرف كيمياء الدماغ بأنّها نظام دقيق ...