حذّر مجموعة من العلماء مؤخرًا من أن طهي الأرز بشكل خاطئ يعرّض الملايين للخطر، موضحين أن الطريقة الشائعة التي تعتمد على غلي الأرز حتى يتبخر ماء الغمر، غير كافية للتخلص من آثار الزرنيخ السام الذي يلوث الحبوب نتيجة تعرّضها للمخلفات الصناعية والمبيدات الحشرية أثناء نمو النبات. وأكد الباحثون أن غلي ...
يعرّض ملايين الأشخاص أنفسهم للخطر بسبب الطريقة التي يطبخون بها الأرز، بحسب تحذير أطلقه علماء. وأظهرت تجارب أجريت مؤخراً، أن الطريقة الشائعة لطهو الأرز، من خلال غليه حتى يجف الماء، تُبقي آثاراً من الزرنيخ السام، الذي يلوث الأرز أثناء عمليه النمو، كنتيجة للسموم الصناعية والمبيدات، بحسب ما نقلت صحيفة “ذي ...
