صحة وغذاء – Page 7 – موقع قناة المنار

#صحة وغذاء

العناية بالمريض والوقوف بجانبه تؤدي إلى أفضل النتائج مع الأدوية المتاحة

الزهايمر “مرض العصر”.. قائمة بأطعمة مهمة وأخرى يجب تجنبها

الزهايمر هو مرض عصبى مزمن، عادة ما يبدأ ببطء ويتدهور مع مرور الوقت، يصيب المخ ويتطور ليفقد الإنسان ذاكرته وقدرته على التركيز والتعلم ويمكن أن يمتد ليحدث تغييرات في شخصية المريض ،فيصبح أكثر عصبية أو قد يصاب بالهلوسة أو بحالة من حالات الجنون المؤقت. لا يوجد حتى الآن علاج لهذا ...

22 May، 2017

يمكن تجنّب كل هذه الأعراض من خلال عشر عادات

كيف تتخلص من آثار الكورتيزون الجانبية؟

احتباس المياه، زيادة الوزن، تورّم في الوجه، هشاشة العظام. هذه بعض من «الآثار الجانبية» المرتبطة بعلاج الكورتيزون على المدى الطويل. آثار مرهقة ليس فقط للجسد المتخم بشيء جانبي وإنما أيضاً لـ”نفسية” المريض التي تنقلب نحو الكآبة، في غالب الأحيان. لكن، يمكن تجنّب كل هذه الأعراض من خلال عشر عادات، مفتاحها ...

22 May، 2017

تناول الوجبات الغذائية ذات الأصل النباتي، يحد من خطر الإصابة بالسمنة بشكل جوهري

الحمية النباتية تحد من السمنة المفرطة بمعدل النصف

أفادت دراسة إسبانية حديثة بأن المواظبة على الحمية الغذائية النباتية، التي تعتمد على تناول كميات كبيرة من الأغذية ذات الأصل النباتي، يمكن أن تقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة. وأجرى الدراسة باحثون بجامعة نافارا الإسبانية، وعرضوا نتائجها أمام مؤتمر الجمعية الأوروبية لدراسة السمنة، الذي يعقد حاليًا في الفترة من 17-20 أيار ...

22 May، 2017

إقرأ المزيد

بعض الأصناف المجمدة الأكثر صحية حتى من الأصناف الطازجة

الخضروات والفواكه المجمدة صحية أكثر من الطازجة!

كشفت دراسة حديثة أن تناول الخضروات والفواكه المجمدة مفيدٌ للإنسان، وليس كما كنا نظن أن القيمة الغذائية لها أقل من الخضر والفاكهة الطازجة. بل عكس ذلك، يقول الباحثون في الدراسة التي مولتها مؤسسة الأغذية المجمدة، إنهم يملكون أدلة تؤكد أن الأغذية المجمدة غنية بالمغذيات أكثر من الأطعمة الطازجة؛ بفضل القدرة ...

19 May، 2017

إقرأ المزيد

تتشابه جميع الأطعمة في كيفية تأثيرها على هرمونات الجسم

هذا ما يفعله السكر بالدماغ..”إدمان” شبيه بالمخدرات

يُعد الطعام من المكافآت الطبيعية، ويتسبب بشعور الإنسان بالمتعة والراحة. وعادة، ما يؤثر الطعام على تحفيز هرمون الدوبامين، أي هرمون السعادة في الدماغ. ونظام المكافأة هو عبارة عن نظام عبور كيميائي وكهربائي في العديد من المناطق المختلفة من الدماغ، حيث تتفاعل مادة الدوبامين الكيميائية والتي تُسمى بالنواقل العصبية في الدماغ، ...

18 May، 2017

إقرأ المزيد

سر النوم الفعّال يكمن في تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالحمض الأميني

هذه الأطعمة “سر” النوم العميق

إذا أردت استعادة نشاطك، فقد تتناول كوباً من القهوة أو الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، ولكن ماذا لو أردت النوم؟ فما هي الأطعمة أو المشروبات التي ستتناولها؟ يعتبر المدير الطبي في عيادة مايو لبرنامج الحياة الطبية، الدكتور دونالد هينسرود، أن سر النوم الفعّال يكمن في تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالحمض ...

15 May، 2017

إقرأ المزيد

يلعب دوراً كبيراً في علاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي قد يمر بها الإنسا

فوائد المشمش المجفف

يعتبر “المشمش ” أحد أبرز الفواكه التي يعشقها العديد من الأشخاص، بفضل طعمه اللذيذ وفائدته العظيمة ، وعندما يتمّ تجفيفه يمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية ، والتي يجهلها العديد من الأشخاص. وقد أوضح الأطباء أن ” المشمش المجفف” يلعب دوراً كبيراً في علاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي ...

15 May، 2017

إقرأ المزيد

لماذا عليك الحذر حين تأكل الأفوكادو؟

الدهون الصحية والبروتين الموجود في الأفوكادو يجعلان من هذه الثمرة غذاءاً مفيداً، إلا أن تحذيراً هاماً أطلقته صحيفة التايمز البريطانية قد يؤدي إلى تراجع استهلاك هذه الثمرة المفيدة، أو على الأٌل الحذر حين تناولها. بالرغم من أن تمرة الأفوكادو ثمرة مفيدة وصحية، إلا أنها تتسبب ببعض المشاكل الصحية، خاصة حين ...

15 May، 2017

إقرأ المزيد

قد يسبب حفظ ثمار الخيار مثلاً داخل الثلاجة طوال الوقت في أمراض خطيرة

أفضل طريقة لتخزين الطعام في الثلاجة

يبدو أن الخبراء عثروا على المكان الأمثل لتخزين البيض، وهو ليس كما يتوقع أغلبنا في باب الثلاجة. فوفقاً لصحيفة Daily Mail البريطانية، فإنَّ البيض يجب أن يُخزَّن في علبته الأصلية المُخصَّصة له وأن يُوضَع فوق الرف الأوسط في الثلاجة من أجل تجنُّب التغيُّرات في درجات الحرارة والتلوث. وكتبت سارة بنويل، ...

13 May، 2017

إقرأ المزيد

غنية بفيتامين "B6" وفيتامين "C" ومعدني الحديد والبوتاسيوم

متى تكون البطاطس غذاء مفيداً؟

رغم أن البطاطس من الخضار المرتبطة بالسمنة، إلا أن تناول حبة متوسطة الحجم من البطاطس المشوية بقشرها الغني بالألياف، بدون ملح أو إضافات أخرى، يعتبر وجبة صحيّة تخلو من الدهون والكولسترول، ولا تتجاوز كمية السعرات الحرارية فيها الـ 160 سعرة. والبطاطس من الخضار الغنية بفيتامين “B6” وفيتامين “C” ومعدني الحديد ...

13 May، 2017

إقرأ المزيد