الملح – Page 3 – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 22 2024 - 14:34

#الملح

احتياجاتك اليومية لا تتجاوز ملعقة صغيرة.. ما هي أضرار زيادة استهلاك الملح؟

تحتوي مختلف الأطعمة التي تتناولها خلال اليوم على الملح. وفي حال كنت لا تولي اهتماماً تجاه كمية الملح التي تستطيع أن تستهلكها يومياً، فهل تعلم أنها لا تتجاوز ملعقة شاي صغيرة؟ ويجب ألا تزيد كمية الملح التي يستهلكها شخص بالغ يومياً عن ملعقة شاي صغيرة، ويساوي ذلك 5 جرامات من ...

17 August، 2020

استخدام غير متوقع لملح الطعام

من المعروف أن الاستخدام الشائع للملح هو برشه على الطعام لضبط مذاقه، لكن لا يعلم الكثيرون أنه من أفضل مواد التنظيف الطبيعية، ونعرض في السطور التالية استخداماته المختلفة. والملح عبارة عن مادة كاشطة لطيفة تجعله فعال في التخلص من البقع وبقايا الطعام المتبقية والمخلفات الأخرى في طاسات القلي، ليس ذلك ...

7 June، 2020

احذر التناول المفرط للملح

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول نظام غذائي به كمية كبيرة من الملح، يضعف جهاز المناعة ويجعل من الصعب على الجسم مكافحة البكتيريا. وقام باحثون في مستشفى جامعة بون الألمانية، بإطعام الفئران بنظام غذائي عالي الملح ووجدوا أنهم يعانون من عدوى بكتيرية أكثر حدة، بحسب موقع “نيو ساينتست”. وتم إطعام ...

30 March، 2020
إقرأ المزيد

ثورة في عالم الأدوية… فائدة مفاجئة لملح الطعام

توصل علماء من الولايات المتحدة إلى طريقة جديدة لمكافحة السرطان بالملح التقليدي، يمكن أن تبطئ انتشار الأورام السرطانية بنسبة 66 %. درس الباحثون، خلال التجربة، تأثير جزيئات كلوريد الصوديوم (الملح) على الخلايا السرطانية، حيث تم استخدام الفئران المخبرية المصابة بالسرطان. واتضح أن الخلايا المصابة تحتوي بالفعل على نسبة عالية من ...

10 January، 2020
إقرأ المزيد

رغم مخاطره الشديدة… 5 فوائد مذهلة للملح

رغم توصل أبحاث حديثة إلى أضرار الملح وخطورته الشديدة على صحة الإنسان، إلا أنه مهم جدا في الطعام، نظرا لما يحتويه من معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. وتساعد الأملاح الطبيعية والمعادن في الحد من الالتهاب وإشراق البشرة وتقويتها، كما أن ملح البحر أيضا مقشر جيد وله خصائص مضادة للميكروبات. وقدم ...

7 November، 2019
إقرأ المزيد

دراسة تكشف أثر تناول كميات كبيرة من الملح على الدماغ!

وجدت دراسة جديدة أن تناول الملح بمعدل 3 مرات أكثر من المستويات الموصى بها يوميا، قد يسبب تغيرات في المخ مرتبطة بالخرف. ووجد الباحثون أن إطعام الفئران غذاء مالحا للغاية، تسبب في تراكم بروتين يسمى “تاو” في أدمغتها، ويُعتقد أن “تاو”، الذي يساعد الخلايا العصبية في الحفاظ على شكلها الصحيح ...

26 October، 2019
إقرأ المزيد

هل سمعت عن ملح الثوم؟ إليك بعض الفوائد المدهشة

يحاول كثير من الناس تخفيف الملح في طعامهم، إلا أنهم يفشلون في ذلك، رغم أن هناك طرقا بسيطة يمكن من خلالها تقليل الصوديوم في الأكل بكل سهولة. من بين هذه الطرق صناعة ما يعرف باسم “ملح الثوم”، أو “الثوم المملح”، ويكون ذلك من خلال مزج عدد من فصوص الثوم المجفف ...

17 September، 2019
إقرأ المزيد

كيف تطرد الملح من نظامك الغذائي؟ إليك الطريقة

لا يؤدي تناول الكثير من الملح إلى احتباس السوائل في جسم الإنسان فحسب، بل قد يؤدي أيضا إلى زيادة ضغط الدم، وزيادة خطر الإصابة بالجلطة الدماغية والنوبات القلبية. ولخفض الملح، واسمه العلمي الصوديوم، في نظامك الغذائي، ينصح بقلة تناول الأطعمة المصنعة مثل الوجبات السريعة والبطاطا، وتناول الأطعمة الطازجة مثل الفواكه ...

13 September، 2019
إقرأ المزيد

تناول هذه الكمية من الملح يوميا يعزز الصحة

صرحت الجمعية الأوروبية لأمراض القلب، أن الأطباء الكنديون تحدوا أسطورة أضرار الملح. وقال الأستاذ سالم يوسف من جامعة ماكماستر الكندية، إنه يمكن تناول ما يصل إلى 6 غرام من الملح يوميًا دون الإضرار بالصحة، بحسب الجمعية. وجاء في التقرير، “نتائج بحثنا لا تثبت الرأي السلبي المتداول بشكل واسع بشأن الملح ...

8 September، 2019
إقرأ المزيد

تقرير.. مئات الوفيات بسبب فشل “سياسة تقليل الملح”

كشفت دراسة نشرت مؤخرا إن فشل استراتيجية تقليل الملح في الطعام، التي تمت الموافقة عليها بين الحكومة وقطاع صناعة الأغذية في بريطانيا، تسبب بحدوث مئات الوفيات المبكرة التي كان من الممكن تفاديها. ووجد الباحثون، الذين قاموا بتحليل تأثير “اتفاق مسؤولية الصحة العامة”، الذي تم تقديمه عام 2011 والذي كانت تشرف ...

19 July، 2019
إقرأ المزيد