الطعام – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 22 2024 - 11:06

#الطعام

متى يكون استخدام رقائق الألمنيوم لتغليف الأطعمة ضارًا بالصحة؟

يعتقد غالبية الأشخاص أن استخدام رقائق الألمنيوم آمن وغير مضرّ بالصحة، ولكن بعض الدراسات كشفت عكس ذلك. ويؤدي الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم، أي القصدير، إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامها في الطهي وتغليف الأطعمة. وفيما يلي، إليك أبرز استخداماتها الشائعة: -تغليف بعض الأغذية لحمايتها من الجفاف، وفقد النكهات، أو انتقال ...

11 January، 2023

كيف يؤثر الطعام على صحة المفاصل؟

أفادت مجلة “ستايم” (STIMME) الألمانية بأن صحة المفاصل لا تتأثر بالوزن الزائد والسمنة فحسب، ولكن النظام الغذائي غير الصحيح قد يشكل هو الآخر ضغطا كبيرا عليها. وأوضح خبراء التغذية في المجلة أن النظام الغذائي المحتوي على الكثير من اللحوم والدقيق الأبيض والسكر والدهون يزيد حدوث الالتهابات التي بدورها تسبب مشاكل ...

2 August، 2022
Food Cleaning

أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيها

اعتاد معظمنا غسل كل الأطعمة قبل طهيها اعتقاداً منا أنه يقضي على البكتيريا والجراثيم. إلا أن هناك أطعمة يجب عدم غسلها قبل طهيها، لأن هذا قد يسبب زيادة البكتيريا وتغير مذاقها. الدجاج يتواجد على سطح الدجاج الطازج عدة أنواع من البكتيريا التي قد تشكل خطورة كبيرة على صحتنا مثل السالمونيلا. ...

7 February، 2022
إقرأ المزيد

لا تجبر طفلك على تناول الطعام…

في الأغلب يكون رفض تناول الأبناء أغذية معينة أو رفض الطعام بشكل كامل هو المشكلة الكبرى التي تواجه الآباء في محاولاتهم لحث أطفالهم على تناول طعام صحي متوازن ومتنوع يحتوي على العديد من العناصر الغذائية… وهذا ما يدفع بالآباء إلى اللجوء إلى أسلوب الضغط على الأطفال من أجل تناول الطعام؛ ...

30 November، 2021
إقرأ المزيد
Food Zobab

لا تتناولوا الطعام بعد أن يحطّ الذباب عليه

أوضح تقرير نشره موقع Business Insider الآثار التي يمكن أن يخلّفها الذباب على الطعام والمشاكل التي قد يسبّبها للجسم. وأشار التقرير من خلال فيديو تم تصويره بتقنيات في غاية الدقة الى أن هذه الحشرات تتقيّأ على الطعام. ولفت الخبراء إلى أنها تفعل هذا لكي تحوّله إلى سائل وتتمكن من امتصاصه ...

7 March، 2021
إقرأ المزيد

اختصاصي أوبئة يقيم احتمال الإصابة بفيروس كورونا من خلال الطعام

أعلن ميخائيل ليبيديف، الخبير البارز في مركز التشخيص الجزيئي التابع لمعهد الأبحاث المركزي لعلم الأوبئة في هيئة حماية المستهلك الروسية “روس بوتريب نادزور”، أن الإصابة بفيروس كورونا في مطعم من خلال الطعام أمر غير محتمل، ويرتبط الخطر الرئيسي للعدوى في الأماكن العامة بانتهاك التدابير الوقائية – عدم مراعاة المسافة الاجتماعية ...

11 November، 2020
إقرأ المزيد

خبراء الصحة يؤكدون: لا دليل على انتقال فيروس كورونا عبر الطعام

أكد خبراء الصحة أنه لا يوجد دليل على أن فيروس كورونا المستجد (كوفيد 19)، يمكن أن ينتقل عن طريق الطعام. السلطات الصينية، قالت، وبحسب تقارير صحفية، هذا الأسبوع، إن عينة سطحية من مجموعة من أجنحة الدجاج المجمدة المستوردة من البرازيل أثبتت أنها إيجابية الإصابة بفيروس كورونا، لكن لا داعي للذعر. ...

14 August، 2020
إقرأ المزيد

تدمر صحتك… 5 عادات خطيرة لا تفعلها قبل الطعام

حذر خبراء الصحة من بعض العادات والسلوكات الخاطئة التي يتبعها البعض قبل تناول الطعام، والتي تؤدي إلى تدمير الصحة. كشفت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، أن بعض هذه السلوكيات تجعل الطعام ضارا بالصحة، وتنقل إلى الجسم البكتيريا والجراثيم، بحسب موقع “إيت ذيس”. وذكر تقرير أن غسل البيض النيىء واللحوم ...

13 May، 2020
إقرأ المزيد

مضر أم مفيد؟… ماذا يفعل شرب الماء مع تناول الطعام

تقوم أجسامنا بالعديد من العمليات أثناء تناول الطعام والهضم، لذا من المهم فهم تلك العمليات لمعرفة إن كان شرب الماء جيدا بالنسبة لنا أم لا. يصنع الفم أثناء تناول الطعام، اللعاب الذي يحتوي على الإنزيمات الهاضمة التي تساعد على تكسير ومضغ الطعام، ويعتبر هذا اللعاب مهم جدا في عملية الهضم ...

23 April، 2020
إقرأ المزيد

مشروع قرار في الصين يعدد الحيوانات المسموح بأكلها..

قدمت الحكومة الصينية، مشروع قرار يتضمن لائحة بالحيوانات التي يسمح باستهلاك لحومها على ضوء انتشار فيروس كورونا الجديد، أو ما بات يُعرف باسم “كوفيد-19” الذي يشتبه بأنه نشأ بحيوانات برية في سوق مدينة ووهان للحيوانات. وقدمت وزارة الزراعة الصينية في مشروع قرارها اللائحة معددة حيوانات مثل الخنازير والبقر والدجاج والخراف ...

10 April، 2020
إقرأ المزيد