الصحة والغذاء – Page 31 – موقع قناة المنار

#الصحة والغذاء

عدم تناول الإفطار يؤثر على قلوب الأطفال

أظهرت دراسة إسبانية حديثة، أن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار، لديهم مستويات أعلى من الكوليسترول وحمض اليوريك ومقاومة أكبر للأنسولين، ما يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية. الدراسة أجراها باحثون بجامعة نافارا بالتعاون مع جامعة غرناطة في إسبانيا، ونشروا نتائجها في دورية (Nutrients) العلمية. وللوصول إلى نتائج الدراسة، تم ...

18 October، 2018

حين يكون الغذاء دواءً

يمكن سر التعامل مع مرض السكري، الذي يعاني منه عشرات الملايين حول العالم، في إفرازات الإنسولين، فالبدن السليم ينتج بانتظام هرمون الإنسولين الذي ينظم معدلات السكر في الدم. لكن المصابين بداء السكري يفتقدون هذه الخاصية، وتتحول حياتهم إلى محاولات مستمرة لاستعادة توازن السكر في الدم، ويُنصحون باتباع حمية تنظم الأطعمة ...

16 October، 2018

علماء أمريكيون يكتشفون علاجا طبيعيا للشيخوخة

اكتشف علماء أمريكيون أن مادة الفيستين الطبيعية، الموجودة في العديد من الفواكه والخضروات، تملك تأثيرا إيجابيا على طول العمر البشري. وأشار موقع “EurekAlert” إلى أن الخبراء وجدوا أن الخلايا التالفة تتراكم في جسم الإنسان مع العمر، التي تتسبب بدورها بالالتهابات وإفراز المواد، التي تزيد من سوء الأنسجة، ونوه الخبراء إلى ...

3 October، 2018

إقرأ المزيد

أطعمة قد تسممك أو تنهي حياتك.. منها البذور

هناك العديد من الفاكهة والمكسرات النيئة التي تحتوي على حفر. من بينها، المشمش، اللوز المر، البرقوق الأخضر، الكرز، البرتقال، البابايا، الخوخ، النكتارين، هذه الأطعمة ببساطة تحتوي على مادة “السيانيد” في حباتها، وهي مسمومة لكن غالبا لا نعلم ذلك.. بهذا الخصوص، كشفت دراسة أمريكية شارك فيها إدارة الأغذية والعقاقير “FDA”، أن ...

29 September، 2018

إقرأ المزيد

هل يساعد الطعام الذي نتناوله في محاربة الاكتئاب؟

توصلت دراسة علمية إلى أن تناول نظام غذائي صحي قد يساعد في الوقاية من الاكتئاب. وتناول الباحثون ما يُعرف بـ”حمية البحر الأبيض المتوسط” التي تعتمد على أطعمة نباتية من الفاكهة والخضار والحبوب والمكسرات وزيت الزيتون والأسماك ولا تشمل كميات كبيرة من اللحوم ومنتجات الألبان، وقد ظهر أن هذا النظام الغذائي ...

26 September، 2018

إقرأ المزيد

مطاعم تخفي أسراراً مقززة في مطابخها

كشف عدد من العاملين السابقين في بعض المطاعم الأمريكية، عما يحدث في تلك المطاعم، والتي ربما تبدو فاخرة أو حتى متوسطة، لكنها في الحقيقة تخفي في مطابخها أسراراً مقززة وتصرفات لتوفير النفقات أو بسبب عدم الكفاءة والأمانة في العمل. تشاريتي أوهلاند، العاملة في أحد المطاعم بكنساس، تؤكد أنه لا يتم ...

24 September، 2018

إقرأ المزيد

السكر الخفي في 10 أغذية مشهورة

يسعى كثيرون إلى تقليل كميات السكر في نظامهم الغذائي، سواء للتخسيس أو للحفاظ على الصحة، لكن هناك مجموعة كبيرة من الأغذية التي تخفي كمية ضخمة غير متوقعة من السكر.. في هذه الجولة المصورة نتعرف على عشرة أطعمة. -الكاتشب: الكاتشب محبوب لدى الكثيرين، خاصة الأطفال، لكن زجاجة الكاتشب الصغيرة تحتوي على ...

17 September، 2018

إقرأ المزيد

برتقالة واحدة يوميا تحمي البصر وتحافظ على شبكية العين

نصح باحثون من معهد “وست ميد” للأبحاث الطبية في أستراليا كبار السن، بتناول ثمرة برتقال واحدة يوميا، لحماية بصرهم من التدهور والحفاظ على شبكية العين، حتى لا يصل الأمر إلى فقدان البصر. وأجرى الباحثون الأستراليون أبحاثهم على العادات الحياتية التي يعيشها أكثر من ألفي شخص، وتبين أن الذين يأكلون ثمرة ...

14 September، 2018

إقرأ المزيد

5 أطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة

يعتاد الكثير منا وضع الأطعمة التي يريدون الحفاظ على سلامتها لفترات طويلة في مجمد الثلاجة، لكن حقيقة الأمر هي أن بعض الأطعمة الواسعة الانتشار لا ينبغي وضعها في المجمد، إذ أن ذلك يعتبر إهدارا لقيمتها. وعرض موقع cheatsheet قائمة بأطعمة ينبغي عدم وضعها في مجمد الثلاجة حتى لا يطرأ عليها ...

11 September، 2018

إقرأ المزيد

8 أساليب لتعزيز قدراتك العقلية

هل وجدت نفسك يوما تحاول بصعوبة أن تتذكر اسم شخص أو مكان، أو أمر ما؟ غالبا ما يُقال لنا إن الذاكرة تضعف مع التقدم في العمر وتتراجع معها القدرات المعرفية مثل التفكير المنطقي والاستجابة، لكن مازال الأمل موجود، إذ أن هناك طرق لشحذ المخ. لذا إذا كنت ترغب في تعزيز ...

4 September، 2018

إقرأ المزيد