يملك بعضنا وعاءً نستخدمه لاحتواء زيت القلي بعد الانتهاء من الطهي به. وقد يساهم عدم رمي الزيت بعد استخدامه مباشرة في الاقتصاد، ولكن، هل تعلم أنه لا يجب عليك استخدامه مجدداً أكثر من مرتين؟ 6 نصائح لاستخدام زيت القلي بطريقة صحيحة: -يجب تسخين الزيت تدريجياً، وتجنب وصوله إلى مرحلة التدخين ...
أعلنت اختصاصية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية الروسية إيرينا بيريجنايا أنه قد يكون من الخطير استخدام الزبدة لقلي الطعام. وفقا لها، الأفضل قلي الطعام في مقلاة أو شواية جافة. لكن الكثير من الناس يفضلون القيام بذلك في الزبدة. إذا كانت طازجة فهي آمنة، ولكن من الأفضل عدم استخدامها لقلي الطعام. وقالت ...
