الجبن – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 22 2024 - 07:00

#الجبن

Cheese Benefits

فوائد الجبن ومخاطر الإكثار منه

يعتبر الجبن أحد أنواع الأطعمة المحببة والمستخدمة في جميع أنحاء العالم على نطاق واسع في التغذية وفي أطباق مختلفة. ووفقا للدكتورة ناتاليا بافليوك خبيرة التغذية الروسية، الجبن مادة غذائية مفيدة، مشيرة إلى أن الكثيرين يفرطون في تناول الجبن لمذاقه اللذيذ ورائحته، متجاهلين العواقب السلبية لذلك. وتقول: “أصناف الجبن مختلفة من ...

15 August، 2024
Cheese Kinds

طبيب يكشف عن أكثر نوع جبن مفيد للصحة

قال الدكتور تشنغ هان تشن، طبيب القلب المعتمد والمدير الطبي لبرنامج القلب في مركز «ميموريال كير سادلباك» الطبي في الولايات المتحدة: «بعض الأطعمة، مثل الجبن تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، يمكن أن تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية… على العكس من ذلك، فإن اتباع نظام غذائي ...

12 April، 2024
Cheese

تعرف على كمية الجبن المفيدة للصحة

كشفت خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة يلينا سولوماتينا، أن تناول 50 غراما من الجبن في اليوم يمكن أن يجلب فائدة للجسم. وقالت سولوماتينا: “إن معدل تناول الجبن في اليوم هو بحدود 50 غرام، مبينةً أنه يحتوي الجبن على تركيز جيد للكالسيوم والبروتين، والكالسيوم مفيد للعظام وبروتين الحليب سهل الامتصاص وهو مادة ...

30 July، 2023
إقرأ المزيد
Qareesh Cheese

فوائد ساحرة لهذا النوع من الجبن.. بينها إنقاص الوزن

مفاجأة من العيار الثقيل كشفتها خبيرة تغذية قبل أيام عن منتج لا تخطر على بالك فوائده المدهشة على الصحة. فقد أعلنت أولغا كورابليفا أن منتجاً واحداً يؤدي تناوله كل يوم إلى تحسن حالة العظام والكبد والعضلات ويساعد على تنظيم النوم وإنقاص الوزن. وقالت كورابليفا لوكالة “سبوتنيك” الروسية إن “جبن القريش ...

16 December، 2021
إقرأ المزيد

الكشف عن تأثير تناول الجبن على ضغط الدم والكوليسترول

كشف خبراء عن تأثير تناول الجبن لدى المصابين بارتفاع الكوليسترول وضغط الدم. ووفقا للخبراء، فإن الجبن يعد مصدرا جيدا للبروتين والكالسيوم. ومع ذلك، فإنه عادة ما يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والملح، مما قد يكون له تأثير سلبي على ضغط الدم. وهذا يعني أن الإفراط في تناول الجبن ...

4 October، 2020
إقرأ المزيد

دراسة تكشف تأثير تناول الجبن على جسم الإنسان

كشفت نتائج دراسة حديثة أجراها علماء جامعة “ريدينغ” البريطانية، أن تناول الجبن بشكل يومي يقلل من خطر التعرض لجلطة قلبية. وحسب الدراسة المنشورة في مجلة “European Journal of Nutrition”، فإن تناول قطعة صغيرة من الجبن يوميا يساعد على تعزيز وقاية الجسم من جلطات القلب، ويخفض من فرص التعرض للنوبات القلبية ...

28 April، 2020
إقرأ المزيد

دراسة: عشاق الجبن ظهروا قبل 6 آلاف سنة مع انسان الكهف

توصلت دراسة بريطانية إلى اكتشاف مثير، مفاده ان “إنسان الكهف” الذي عاش قبل 6 آلاف عام، كان يقبل على تناول الجبن ومنتجات الألبان بشراهة، رغم أن جسمه لم يكن قادرا على تحمل سكر اللبن (اللاكتوز). وفحص علماء من جامعة يورك البريطانية بقايا أسنان عثر عليها في 3 مواقع في المملكة ...

15 September، 2019
إقرأ المزيد

قطعة جبن يوميا تعزز حماية الجسم من السكتة القلبية

أظهرت نتائج دراسة علمية أجراها علماء جامعة ريدنج البريطانية، أن تناول الجبن يوميا يخفض من خطر احتشاء عضلة القلب. ووفقا لنتائج الدراسة المنشورة في مجلة “European Journal of Nutrition”، فإن تناول قطعة صغيرة من الجبن يوميا يساعد على تعزيز وقاية الجسم من احتشاء عضلة القلب، ويخفض النوبات القلبية بنسبة 14%. ...

29 April، 2019
إقرأ المزيد

دراسة: هذا المنتج يقلل من خطر الإصابة بالنوبة القلبية

وجد مجموعة من العلماء أن الجبن يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والبروتينات التي لها تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية. واستنتج علماء، أن تناول الجبن بشكل يومي يقلل خطر الإصابة بنوبة قلبية، بحسب “إكسبرس”. وأجرى الخبراء تجربة شارك فيها آلاف المتطوعين، تم تقسيمهم إلى مجموعتين، وكانت المجموعة الأولى تتناول ...

24 April، 2019
إقرأ المزيد
الجبن يؤثر في أماكن بالدماغ هي ذاتها أماكن تأثير المخدرات.

تحذير.. الجبنة مثل المخدرات

اكتشف علماء أن الجبن يحتوي على مادة كيميائية يتشابه تأثيرها في الدماغ مع مادة موجودة في المخدرات وتؤدي إلى الإدمان، وهذا ما يفسر إدمان البعض على أطعمة بعينها دون غيرها. واستخدام العلماء مقياسا عالميا لمعرفة مدى تسبب الأطعمة بالإدمان على عينة من 120 طالبا، ووجدوا أن الجبن أظهر قوة بشكل ...

18 September، 2017
إقرأ المزيد