التسمم الغذائي – موقع قناة المنار

#التسمم الغذائي

احذر.. الأرز المتبقى يمكن أن يسبب التسمم الغذائي

الأرز هو غذاء أساسي في جميع أنحاء العالم ومعروف أنه مصدر غني للكربوهيدرات التي تبقيك نشيطًا، ويعتبر الأرز طعامًا متعدد الاستخدامات، فهو مصدر للعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف والمنجنيز والمغنيسيوم وحتى فيتامين ب. ومع ذلك، يحذر خبراء الصحة من تناول بقايا الأرز، والتي يقولون إنها أسباب تسمم ...

7 May، 2023

ما هي الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها لدى الإصابة بتسمم غذائي؟

بينما يشعر العديد من الأشخاص بحيرة شديدة حول ما يجب تجنبه من الأطعمة عند إصابتهم بتسمم غذائي، لخصت المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها إجابتها على أسئلتهم في 3 نقاط. ولكن، يجب أن تكون على دراية أولًا بالأعراض الشديدة للتسمم الغذائي.. ما هي؟ وغالبًا ما تشمل أعراض التسمم الغذائي ...

13 December، 2021

كيف يحدث التسمم الغذائي وما هي أهم أعراضه؟

الأمراض المنقولة بالغذاء، والتي يشار إليها أيضًا باسم التسمم الغذائي، هي أمراض صحية شائعة تنتج عن تناول أطعمة أو مشروبات ملوثة بالبكتريا أو الفيروسات أو السموم التي تلوث الطعام أثناء طهيه أو معالجته. تدخل هذه السموم أو مسببات الأمراض إلى الجهاز الهضمي وتؤدي إلى التهاب بطانة الأمعاء والمعدة. وعلى الرغم ...

3 December، 2020

إقرأ المزيد

10 خطوات “فعالة” لمنع التسمم الغذائي عند طهي الدجاج

يعتبر التسمم الغذائي بالدجاج من أكثر أنواع التسمم الغذائي شيوعًا، فالكثير منا إما قد عانى منه مباشرة أو يعرف شخصًا قد عاني من هذا المرض السيئ. يشمل مصطلح “الدواجن” الديك الرومي والبط والأوز والدجاج، ولكن عادة ما يكون الدجاج -واحد من أكثر الأطعمة شعبية حول العالم- السبب في معظم حالات ...

12 June، 2020

إقرأ المزيد

احذر… 8 أطعمة تسبب التسمم بعد تسخينها في الميكروويف

حذر خبراء الصحة من تناول بعض الأطعمة بعد تسخينها في الميكروويف، لأن الحرارة العالية تفقدها قيمتها الغذائية. كما تجعل هذه الحرارة الأطعمة غير صالحة للاستهلاك، إذ تسبب التسمم في كثير من الأحيان، بحسب ما نشره موقع “الكونسلتو”. وتم عمل قائمة بهذه الأطعمة التي يحظر تسخينها في الميكروويف، وضمت القائمة 8 ...

14 February، 2020

إقرأ المزيد

مكونات طبيعية تساعد في علاج التسمم الغذائي

ازدادات في السنوات الأخيرة حالات الإصابة بالتسمم الغذائي نتيجة الانتشار الكبير للمطاعم والمحلات التي تقدم الوجبات السريعة ما يعرض الأشخاص إلى احتمال تناول وجبات ملوثة أوفاسدة. ونشرت مجلة ”بينك فيلا“، عن مجموعة من الأطعمة تساعد في معالجة التسمم والآلام الناتجة عنه، والجفاف الذي يصاب به المريض مع ضرورة زيارة الطبيب. ...

22 December، 2019

إقرأ المزيد

ما هي أعراض التسمم الغذائي‬؟

قال المعهد الألماني للتوعية الصحية‬ ‫إن التسمم الغذائي يحدث بسبب تناول أغذية نيئة أو فاسدة بسبب احتوائها‬ ‫على الجراثيم مثل السالمونيلا أو الليستريا.‬ ‫وتتمثل أعراض التسمم الغذائي في الغثيان والقيء وآلام البطن وتقلصات‬ ‫الأمعاء والإسهال والحمى والارتجاف والصداع والدوار، وينبغي استدعاء‬ ‫الإسعاف فور ملاحظة هذه الأعراض للخضوع للعلاج في الوقت ...

31 October، 2019

إقرأ المزيد

أخطاء في تحضير الطعام قد تسبب لكم المرض… احذروها

أصدرت إدارة سلامة الأغذية FSIS التابعة لوزارة الزراعة الأميركية USDA تقريرًا جديدًا نهاية الأسبوع الماضي، كشفت فيه أنّ قسمًا كبيرًا من الأشخاص يعرّضون أنفسهم لخطر الإصابة بالمرض بشكل يمكن تجنبه. ويأتي هذا الخطر من خلال الممارسات الخطأ لتحضير الطعام، وخصوصًا تحضير الدجاج قبل طبخه. ودعم التقرير توصيات عديدة اقترحها باحثون ...

2 September، 2019

إقرأ المزيد

التسمم الغذائي يحصد ضحية في تنورين

استفاقت منطقة البترون صباح اليوم على خبر مفجع وهو وفاة الدكتور أنطون الخوري حرب، وعلم ان سبب الوفاة مضاعفات تسمم غذائي. وكان نقل صباح امس الى مستشفى تنورين الحكومي وهو في حالة الغيبوبة. اشارة الى ان حرب هو استاذ في الجامعة اللبنانية من مواليد تنورين.

20 August، 2019

إقرأ المزيد

أنواع التسمم الغذائي وأعراضه

يتعرض الكثير من الناس للتسمم ولو مرة واحدة في حياتهم، نتيجة عدوى بكتيرية أو فيروسية أو طفيلية، حيث لكل منها أعراض مميزة. وعادة ما يصاب الشخص بالتسمم نتيجة تناوله مواد غذائية سيئة، فالأغذية الفاسدة تسبب عدوى بكتيرية، واللحم غير المطبوخ جيدا يسبب عدوى فيروسية وطفيلية خطرة جدا، لذلك يجب عدم ...

10 September، 2018

إقرأ المزيد