البكتيريا – Page 3 – موقع قناة المنار

#البكتيريا

قواعد ذهبية للحفاظ على نظافة المطبخ والتخلص من الجراثيم

الأغذية والأطعمة ليست خالية من الجراثيم. العديد من الكائنات الحية الموجودة في طعامنا بإمكانها أن تسبب لنا الأمراض. ولكن هناك سلاح فتاك من الممكن استخدامه في مكافحة التسمم الغذائي. إليكم بعض النصائح الذهبية المفيدة. اسمع لأمك! عندما كنا صغاراً، اعتدنا سماع: يجب غسل اليدين قبل تناول الطعام! وهذه الجملة هي ...

28 October، 2019

أبرز خمسة أسباب لانتشار الجراثيم في الغذاء

تعيش الجراثيم في أنواع مختلفة من الطعام، وتسبب أمراضا ومضاعفات خطيرة على الصحة قد تصل في بعض الأحيان إلى حد الموت. نقدم لكم هنا أبرز أسباب انتشار هذا “العدو الخفي” وكيف يمكن الحماية منه؟ 1- الأفلاتوكسين-سم الفطر: الأفلاتوكسينات هي سموم طبيعية تتكون من أنواع مختلفة من الرشاشية (نوع من الفطر). ...

24 October، 2019

احذروا.. سبعة أشياء في المنزل نهمل تنظيفها بشكل صحيح!

أشياء كثيرة نقوم بتنظيفها بشكل عابر، فتبقى جراثيم وبكتيريا كثيرة عالقة عليها. فيما يلي نتعرض على سبعة أشياء في منزلنا، يجب أن نهتم بها أكثر: 1- بيت الخلاء (المرحاض): في حين يتم تنظيف كرسي المرحاض من الأمام وكذلك داخله بشكل جيد، ويبدو كل شيء لامعا، يتم نسيان الجانب الخلفي. وكذلك ...

8 October، 2019

إقرأ المزيد

غسالة الملابس قد تكون مصدرا للبكتيريا

واجه عاملون في مستشفى ألماني لغزا محيرا، عندما استمرت بكتيريا مقاومة لعدة أنواع من الأدوية في الظهور على جلد الأطفال الخدج في وحدة العناية المركزة، إلى أن تمكنوا أخيرا من حل المعضلة والتوصل إلى مصدر البكتيريا، والذي شكل صدمة للجميع. وكانت اختبارات التلوث في الحاضنات، وكذلك بين العاملين في مجال ...

28 September، 2019

إقرأ المزيد

لهذه الأسباب احذر المبالغة في استخدام المواد المطهرة!

الأصل في المواد المعقمة والمطهرة أنها تستخدم في غرفة العمليات وفي حماية الجروح من التعفن وأيضا في معالجة مياه الشرب. لكن في الوقت الحاضر بدأت هذه المواد تعرف تواجدا متزايدا في البيوت أيضا، فنجد الكثير من الناس يستخدمون مواد التنظيف المضادة للجراثيم يوميا في المطبخ والحمامات وفي تعقيم لعب الأطفال، ...

25 September، 2019

إقرأ المزيد

أخطاء في تحضير الطعام قد تسبب لكم المرض… احذروها

أصدرت إدارة سلامة الأغذية FSIS التابعة لوزارة الزراعة الأميركية USDA تقريرًا جديدًا نهاية الأسبوع الماضي، كشفت فيه أنّ قسمًا كبيرًا من الأشخاص يعرّضون أنفسهم لخطر الإصابة بالمرض بشكل يمكن تجنبه. ويأتي هذا الخطر من خلال الممارسات الخطأ لتحضير الطعام، وخصوصًا تحضير الدجاج قبل طبخه. ودعم التقرير توصيات عديدة اقترحها باحثون ...

2 September، 2019

إقرأ المزيد

المستشفيات هي المذنبة بانتشار البكتيريا القاتلة

كشفت دراسة دولية جديدة أجراها علماء من بريطانيا وألمانيا أن المستشفيات هي المصدر الأساسي لسلالات البكتيريا الخطرة Klebsiella pneumoniae المسببة للالتهاب الرئوي. تكمن هذه المشكلة في أن بعض سلالات بكتيريا Klebsiella pneumoniae مقاومة للمضادات الحيوية كاربابينيم Carbapenem. هذه المضادات تشكل “الخط الدفاعي الأخير” عند علاج الالتهاب الرئوي، الذي تسببه Klebsiella ...

6 August، 2019

إقرأ المزيد

أمور مهمة للحفاظ على النظافة العامة في منزلك

يقول تقرير للجمعية الملكية للصحة العامة إن علينا أن نركز على منع الميكروبات الضارة من الانتشار في منازلنا، بدلا من التركيز على تنظيف النقاط التي تبدو “متسخة”. ويضيف التقرير أن غسل اليدين والملابس والأسطح في الوقت المناسب هو مفتاح النظافة الجيدة، لكن شخصا من بين كل أربعة أشخاص يعتقد أن ...

27 June، 2019

إقرأ المزيد

علماء يحذرون من خطر يسكن في أوراق الخس!

حذر باحثو جامعة “جنوب كاليفورنيا” من أن الخضروات الخضراء المورقة، مثل الخس، هي الأكثر احتمالا لنقل البكتيريا الخطيرة المقاومة للمضادات الحيوية. ولطالما شكّل الخس موضع اهتمام الخبراء، لأن الطيات الطبيعية في الأوراق تجعل من الصعب غسلها جيدا. وغالبا ما تؤكل الخضر الورقية نيئة، ما يعني أن البكتيريا لم تتعرض للحرارة. ...

27 June، 2019

إقرأ المزيد

اكتشاف فيروسات تقضي على البكتيريا في اسفنجة الجلي!

تمكن باحثون أميركيون من اكتشاف فيروسات مفيدة تنشأ على إسفنجة جلي الصحون، تتميز بمقدرتها على محاربة البكتيريا التي لا يمكن قتلها بالمضادات الحيوية وحدها. وأفادت وكالة أنباء الصين الجديدة (شينخوا) أن الدراسة التي أجريت يوم الأحد الماضي في الاجتماع السنوي للجمعية الأميركية للميكروبيولوجيا أظهرت أن الباحثين استخدموا البكتيريا كطعم لاثنين ...

25 June، 2019

إقرأ المزيد