العنب هو ثمرة لذيذة ووجبة خفيفة فهو من الفواكه المميزة، وتمت زراعته منذ آلاف السنين، وتزرع في مناخات معتدلة بجميع أنحاء العالم وتأتي بأصناف خضراء وحمراء وأسود وصفراء وزهرية، ويؤكل العنب بالكامل ويصنع منه العصير، ويجفف لصنع الزبيب، فقد تكون واحدة من أكثر الفواكه تنوعًا حولها، فالعنب أيضا لديه لمحة غذائية مثيرة للإعجاب، حيث إنها تحتوى على كمية عالية من الفيتامينات C وK، وكذلك الثيامين والريبوفلافين والبوتاسيوم وفيتامين B6 والنحاس والمنجنيز، والبروتين والألياف.
وكشف التقرير عن الفوائد الصحية التي تحدث لجسم الإنسان عن استمراره لتناول العنب لمدة شهرين متتالين، وذلك وفقا لموقع ” hhdresearch.”.
– الوقاية من الأمراض
مضادات الأكسدة هي مركبات مفيدة للغاية تساعد في إصلاح الأضرار الخلوية التي تسببها الجذور الحرة الضارة، وهذا الأمر يساهم بشكل كبير في الحماية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكر.
– أفضل لصحة العين
قد تساعد المركبات المفيدة في العنب أيضًا على حماية العين من الأمراض، وتم العثور على مادة ريسفيراترول في العنب الأحمر للحد من خطر الجلوكوما، وإعتام عدسة العين، ومرض العين السكر.
– يقلل ظهور الشيخوخة وعلامات التقدم في العمر
كلنا نريد أن نشعر بالشباب لأطول فترة ممكنة ، فيمكن أن يساعدنا العنب في الوصول إلى هذا الهدف، فتم العثور على بعض المركبات النباتية الموجودة في العنب كريسفيراترول والتي لها تأثير على الشيخوخة وتقوم بتنشيط الجين المسمى SIRT1 والذي يرتبط بعمر أطول، كما فيتامين C في العنب يساعد في الحفاظ على صحة بشرتك، إنه يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين ، وهو المادة التي تحافظ على ملمس البشرة ، ومرونة ، وخالية من التجاعيد.

– تقليل الالتهاب
الالتهاب المزمن هو السمة المميزة لأمراض مثل التهاب المفاصل، ولكنه في الواقع عامل في كل مرض، فالتورم هو استجابة مناعية مهمة في بعض الحالات، ولكن عندما يحدث عن طريق الخطأ أو يصبح مزمنًا، فقد يتسبب في تلف خلاياك، وقد يفتح ذلك الباب للسرطان وأمراض القلب وغيرها من اضطرابات المناعة الذاتية.

المصدر: اليوم السابع