شكلت صورة نشرتها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية صدمة كبيرة لمحبي “نوتيلا”؛ لاحتوائها على مكونات الشوكولا الشهيرة، وذلك بعد أيام من تحذير منظمة الصحة العالمية منها؛ بسبب احتوائها على زيت النخيل.
وفي التقرير الذي نشرت فيه الصورة المرفقة، جاءت نسبة السكر مرتفعة بشكل كبير، في حين وصلت نسبة زيت النخيل -الذي تم التحذير منه- نحو ربع وعاء نوتيلا.
ولم يصدر عن شركة فيريرو الإيطالية المصنعة لهذه الشوكولا أي نفي لصحة الصورة، في الوقت الذي كانت أكدت فيه أن زيت النخيل الذي تستخدمه ذو جودة عالية.
وقالت الصحيفة إن شركة “فيريرو” لا تزال متمسكة باستخدام زيت النخيل؛ لأنه الأرخص بين الأنواع المناسبة في صناعتها، والذي يبقي على قوام نوتيلا بهذا الشكل.
وتقدر تكلفة تغيير الزيت بـ22 مليون دولار سنويا، الأمر الذي يعني تكبد الشركة خسائر كبيرة في حال تغييره.
وبينت الصورة أن كل ملعقة من نوتيلا، التي تعادل نحو 15 غراما، تحوي 8.5 غرامات من السكر، ما يعني أن كل وعاء مقداره 400 غرام يحتوي على 227 غراما من السكر، وهي نسبة عالية للغاية إن صحت هذه الصورة.
بدورها، أصدرت نوتيلا بيانا رفضت فيه الكشف عن النسب الكاملة للمكونات المستخدمة، مرجعة ذلك إلى أن “لديها وصفة فريدة من نوعها، وتريد الحفاظ على سريتها”.
كما علقت على موضوع الإصابة بالسرطان، حيث أشارت إلى “أن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية وجدت ملوثات في عدد كبير من المنتجات والزيوت، ولفتت إلى أن وجود هذه الملوثات يعتمد على الزيوت والدهون المستخدمة، وكذلك العمليات التي يتعرضون لها”.
وأضافت: “لهذا السبب، تختار فيريرو بعناية المواد الخام ذات الجودة العالية، وتطبق العمليات الصناعية التي تحد من وجود هذه الملوثات إلى مستويات دنيا، بما يتماشى تماما مع المعايير المحددة من قبل الهيئة. وبالإضافة إلى ذلك، لدينا مراقبة مستمرة على هذه العوامل وضمان سلامة الأغذية من منتجاتنا إلى المستهلك”.

المصدر: مواقع