كشفت أخصائية تغذية عن أنّ معظم الناس لا يعلمون وجود طريقة مخصصة للشّواء، ولا يعلمون أيضاً أن طريقة شواء الطعام خاطئة، تلك التي يتبعها معظمهم، وتؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، وأخطرها الأمراض السرطانية. وأوضحتالأخصائية ماغدالينا يمين أن اللحوم بأنواعها عندما تتعرض لدرجة حرارة عالية سواء في الشواء أو القلي ...
