أخبرت أولغا غريغوريان، أخصائية التغذية، وكبيرة الباحثين في معهد أبحاث التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية، في مقابلة مع راديو “موسكو تتحدث”، عن عدد المرات التي يمكن فيها تناول الرقائق دون الإضرار بالصحة. وقالت غريغوريان: “أولا وقبل كل شيء، نصر دائما على أنه لا توجد منتجات ضارة ومفيدة للغاية. بالطبع، ...
وجدت الأبحاث الأخيرة أن أكياس رقائق البطاطا التجارية تحوي مستويات عالية من المواد الكيميائية المرتبطة بالسرطان. وعُثر على مستويات مرتفعة من المركب الكيميائي السام، أكريلاميد، الذي يتكون في أثناء عملية الطهي، في واحد على الأقل من 5 أصناف لرقائق البطاطا. ووجد الخبراء أن أكياس رقائق البطاطا التي تُباع تحت العلامة ...
