نصحت الكاتبتان أشلي لويس وبريس جروبر -في تقرير بموقع “ريدرز دايجست” (Reader’s Digest)- بعدم استخدام رقائق الألومنيوم لحفظ الطعام، لما في ذلك من مخاطر ومحاذير صحية. فما السبب؟ وفقا للتقرير، فإن السبب أن رقائق الألومنيوم لا تمكن من غلق بقايا الطعام بإحكام، مما يسمح بتسرب الهواء الذي تحتاجه البكتيريا لتنمو ...
الطهي في رقائق الألومنيوم (القصدير) سريع ومريح وسهل التنظيف، ولكن هل هناك مخاطر صحية له؟ بحث العلماء في التهديد المحتمل الذي قد يشكله التعرض المفرط للألومنيوم على صحة الإنسان لسنوات للوصول إلى الحقائق المتعلقة باستخدام رقائق الألومنيوم في الطهي وتخزين الطعام. وأعرب الخبراء عن قلقهم بشأن الكمية التي نستخدمها، حتى ...
