كشفت كيم ليندسي، أخصائية التغذية المعتمدة في أستراليا، عن أربعة أطعمة تنطوي على مخاطر كبيرة عند إعادة تسخينها . وقالت لموقع “ديلي ميل” انه غير آمن: البيض يبدو أنه يدوم إلى الأبد – حتى ستة أسابيع – في الثلاجة قبل طهيه. ولكن إذا كان لديك بقايا بيض من فطور الأمس، ...
إذا كان لديك بقايا بيض من فطور الأمس، فهناك مخاطر أكبر عند إعادة تسخينه في المايكروويف لتناوله من جديد، وتنطبق هذه الفكرة على عدد من الأطعمة الأخرى، بينما تصلح من أخرى. وسلطت دراسة طبية نقلتها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن هناك 4 أطعمة تنطوي على مخاطر كبيرة عند إعادة تسخينها ...
كثير من الأشخاص يقومون بحفظ الكمية المتبقية من وجباتهم الغذائية في الثلاجة لإعادة تسخينها وأكلها في وقت لاحق. ولكن ما لا يعرفه كثيرون أن بعض هذه المواد الغذائية التي يقومون بإعادة تسخينها، تتحول إلى مواد سامة تضر بالصحة. إليك بعضها: البطاطس: البطاطس المطبوخة المخزنة في درجة حرارة الغرفة معرضة بشدة ...
من الضروري معرفة كيفية الإستفادة من بقايا الطعام وعدم القائها في سلة المهملات، فهناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها من بقايا الطعام، ولكن في المقابل، يجب الحذر من إعادة تسخين بعض الأطعمة حتى لا تشكل خطورة على الصحة. تعرف على الأطعمة التي لا يجب إعادة تسخينها على الإطلاق حتى ...
الطعام المتبقي من وجبة العشاء يعرف طريقه عادة إلى المبرد ليعود مرة أخرى لمائدة الطعام في اليوم التالي، أمر تعرفه معظم العائلات. رغم فوائد هذا السلوك في الحد من هدر الطعام، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي تستوجب الحذر في التعامل معها عند تسخينها أكثر من مرة. لا يعرف الكثيرون ...
حذر أطباء التغذية وخبراء الصحة من تناول بقايا الطعام – خاصة الأرز – التى يتم حفظها فى الثلاجة ويعاد تسخينها مرة أخرى، لمضاعفة خطر التسمم الغذائى فى حال عدم حفظهم بالشكل الصحى الصحيح، مرجعين ذلك إلى أن عملية طهو الطعام قد لا تقتل دائما جميع مسببات الأمراض من بكتيريا التى ...