العسل – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 2 2024 - 19:18

#العسل

عسل

يوم خاص للعسل ومنتوجاته في بعلبك

يوم خاص للعسل ومنتوجاته في بعلبك ومؤسسة جمعية جهاد البناء استمرار دعمها للمزارع والانتاج المحلي.

7 August، 2023

عسل أرجواني نادر يحيّر الخبراء

تنتج منطقة ساندهيلز في ولاية كارولينا الشمالية، نوعا من العسل النادر الأرجواني اللون، والذي لا يوجد له مثيل في مكان آخر بالعالم. ويجذب هذا العسل الأرجواني مربي النحل من جميع أنحاء العالم و، يعتمد لون العسل الذي يختلف من الأصفر الفاتح إلى الكهرماني الغامق على رحيق الزهرة، ولكن في حالة ...

13 March، 2023

3 خطوات للتأكد من جودة العسل وكشف المغشوش منه

يمكن تحديد جودة العسل عبر إجراء تحاليل مخبرية متقدمة، منها: -الكشف عن محتوى “الهيدروكسي ميثيل فورفورال”، والذي يعتبر مؤشر على حفظ وتخزين العسل في ظل ظروف مناسبة -الكشف عن محتوى السكريات، والذي يُعتبر مؤشر على الغش في العسل -اختبار تقدير فعالية إنزيم “الدياستيز” وفيما يلي، بعض النصائح عند تخزين العسل: ...

22 February، 2023
إقرأ المزيد

الصحة| العسل مفيد.. لكن أي نوع هو الأكثر منفعة؟

قامت دراسة حديثة شارك فيها خبراء من جامعة “تورنتو” بكندا بتقييم تأثير العسل على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال مراجعة نتائج دراسات سابقة، نشرت في المجلة العلمية ” نيتشر ريفيوز”، ونقلها الموقع الألماني الطبي”Heilpraxis”. قام الفريق بتقييم إجمالي 18دراسة خاضعة للرقابة على أكثر من 1100 مشارك فحصوا تأثير تناول ...

22 November، 2022
إقرأ المزيد

هل يمكن كشف العسل المغشوش باستخدام النشا؟

من منا لا يرغب باستخدام العسل الأصلي الشهي، ورشه على قطعة من الخبز، أو إضافته لتحلية الشاي؟ قد يكون من المُربك شراء العسل أحيانًا، وتجنّب المغشوش منه، ولذلك قد يلجأ البعض إلى ممارسات خاطئة للتأكد من جودته. نتشرت اشاعة عبر “تويتر” تُفيد بأنه يمكن التفريق بين العسل المغشوش والأصلي عبر ...

27 October، 2022
إقرأ المزيد

هل سمعت سابقاً عن “مضار” العسل!؟

أعلنت الدكتورة إيرينا أيسترينا، أخصائية أمراض المناعة والحساسية، أن عسل النحل قد يشكّل خطورة على حياة المرضى الذين يعانون من اضطراب عملية التمثيل الغذائي ومرض السكري. وتشير الأخصائية في حديث لصحيفة “إزفيستيا”، إلى أن الكثيرين في فصل الخريف يفكرون في كيفية تعزيز منظومة المناعة، ومعظمهم يعتقد أن العسل يساعد على ...

30 September، 2022
إقرأ المزيد

أعراض جانبية للعسل لا نعرفها

كشف اختصاصيو التغذية وخبراء آخرون عن فوائد وعيوب إدراج العسل في نظام غذائي صحي، بحسب ما نشر موقع Eat this Not That، وندرج أدناه أبرز الآثار الجانبية. -يمكن أن يضر العسل بالأسنان: يقترح خبراء التغذية أن نراقب كمية العسل التي نتناولها لأنها قد تسبب بعض الضرر للأسنان. وعلى غرار أنواع ...

30 April، 2022
إقرأ المزيد

ما هي الكمية اليومية المسموح بتناولها من العسل؟

يتميز العسل بخصائصه الكثيرة والمفيدة للجسم، غير أنه يجب تناوله بكميات محددة للحصول على أكبر فائدة منه. وحول فوائد العسل والكمية اليومية المسموح بتناولها، تحدثت خبيرة التغذية الروسية يكاترينا ماركوفا، قائلة: “في البداية يجب أن نعلم أن العسل ليس مادة حلوة المذاق فقط، وإنما دواء. وأساس الكربوهيدرات فيه هو الجلوكوز ...

13 January، 2022
إقرأ المزيد
Honey and Lemon

متى يمكن أن يكون العسل والليمون والزنجبيل مضرًا بالصحة؟

قال خبير التغذية أندريه بوبروفسكي، إن الاستهلاك المفرط للعسل والزنجبيل والليمون يمكن أن يؤدي إلى تدهور الصحة. وبحسب المختص، فإن تناول كمية كبيرة من العسل يثير ظهور الضعف والنعاس والوزن الزائد. وقال في مقابلة مع “موسكو تتحدث”: “يشكل العسل الخطر الرئيسي لمن يعانون من زيادة الوزن ولديهم أمراض في الجهاز ...

16 December، 2021
إقرأ المزيد

متى يكون العسل مضرا

العسل من أقدم الأطعمة التي عرفتها البشرية. يعلم الجميع فوائده: فهو يساعد في نزلات البرد، وله تأثير مضاد للالتهابات، ويمكن أن يحل محل السكر. ولكن، لسوء الحظ، له أيضًا موانع. بالإضافة إلى التسمم الغذائي والحساسية، يمكن أن يسبب العسل آثارًا جانبية أخرى. لا ينبغي تناوله لأمراض وحالات معينة. مشاكل في ...

22 November، 2021
إقرأ المزيد