العدس – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 19 2024 - 18:42

#العدس

Lentils

متى يكون العدس مفيدا ومتى يكون ضارا؟

قالت خبيرة التغذية الألمانية، آنيا شفينغيل إكسنر، إن العدس يعد مفيدا للأشخاص الذين يعانون من داء السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول، وفقا لوكالة الأنباء الألمانية. وأوضحت شفينغيل إكسنر أن العدس يعتبر -شأنه في ذلك شأن معظم البقوليات- غنيا بالألياف الغذائية، التي تساعد على ثبات مستوى السكر في الدم وإطالة ...

16 February، 2022

الحساء الأكثر فائدة للصحة

أعلنت الدكتورة أولغا ديكر، خبيرة التغذية الروسية، أن حساء العدس هو الأكثر فائدة للصحة. ووفقا لها، فإن حساء العدس غني بالبروتينات، وتضيف موضحة، “على الرغم من أن هذه بروتينات نباتية، إلا أنها تحتوي على 12 حمضا أمينيا، ويمكننا إضافة مصادر حيوانية للبروتينات، مثل اللحم، إلى هذا الحساء”. وتضيف، كما يحتوي ...

3 March، 2021

“لحم الفقراء”.. فوائد مذهلة للعدس بأنواعه

يُقبل كثير من الناس على اللحوم بشراهة، من دون أن يدركوا أن هناك “لحما آخر” أرخص وألذ، ويعد غذاء غنيا بالبروتين، وعادة ما يطلق عليه اسم “لحم الفقراء”. ويعد العدس، الذي يعتبر بديلا مثاليا للحوم، أحد الأطعمة الصحية وغير المكلفة، كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية، لا سيما البروتين، التي ...

22 April، 2019
إقرأ المزيد

العدس أفضل للصحة من الرز والبطاطا .. والسبب؟

يعد العدس من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية، فضلاً عن احتوائه على نسبة عالية من البروتينات، قد تجعله بديلاً عن اللحوم الحمراء، التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون. كما أنه مصدر جيد للحديد. ومؤخراً كشفت الأبحاث عن أهمية العدس لتقليل نسبة السكر في الدم. فقد أظهرت دراسة حديثة أجريت في ...

27 July، 2018
إقرأ المزيد

عليك بالعدس..

أظهرت دراسة طبية كندية حديثة أن تناول العدس يمكن أن يسهم في خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني. وأجرى الدراسة باحثون في جامعة غويلف، ونشرت في دورية التغذية العلمية، وأوضح الباحثون أن العدس يخفض نسبة الغلوكوز في الدم، ويحسن بشكل ملحوظ استجابة الجسم ...

20 June، 2018
إقرأ المزيد