البيض.. حقيقته أفضل من سمعته
تكثر حول البيض تحذيرات كثيرة بادعاء احتوائه على كمية كبيرة من الكولسترول، الذي يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، غير أن حقيقة البيض في واقع الأمر أفضل من ذلك. ويرى البروفيسور بيرتهولد كوليتسكو أن بيض الدجاج يحتوي بالفعل على كمية كبيرة من الكولسترول تبلغ 400 مليغرام في المتوسط، إلا ...
