الصحة والغذاء – Page 20 – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 23 2024 - 11:24

#الصحة والغذاء

أطعمة لا يجب تجميدها في الفريزر

يعتقد كثير من الأشخاص أن وضع الأطعمة في الفريزر يساعد في الإحتفاظ بها لفترات طويلة، ولكن هذا لا ينطبق على كافة الأطعمة، حيث أن هناك مجموعة من الأطعمة التي لا ينصح بتجميدها في الفريزر حتى لا تصبح ضارة بالصحة. 1- الحليب: يمكن تجميد الحليب وتخزينه لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ...

8 February، 2020

مواد غذائية مضرة وأخرى مفيدة لجهاز المناعة

كشفت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، المواد الغذائية التي تضر بجهاز المناعة في الجسم، وخبيرة التغذية الألمانية تحدد ست مواد مفيدة له. تقول سولوموتينا، في حديث لصحيفة “فيتشيرنايا موسكفا”، المواد الأكثر ضررا لجهاز المناعة هي السكر والبروتين الحيواني والكحول. فالسكر علاوة على أنه يحفز الإصابة بمرض السكري، يمنع إنتاج ...

6 February، 2020

7 فواكه زرقاء لذيذة ولها فوائد صحية كبيرة

ينجذب الكثير من الناس نحو الفواكه الزرقاء التي تميل إلى اللون الأرجواني، لما لها من طعم لذيذ وفوائد صحية، وتظهر الفواكه الزرقاء بهذا اللون نظرا لكثرة المركبات النباتية المفيدة التي تسمى البوليفينول في بنيتها. وتحتوي هذه الفواكه على نسبة عالية من مادة الإنثوسيانين، والتي قد تعزز صحة القلب وتقلل من ...

4 February، 2020
إقرأ المزيد

أطعمة تضر الجهاز المناعي

كشفت الطبيبة المتخصصة بالتغذية، يلينا سلوماتينا، في مقابلة مع صحيفة “فيتشيرنايا موسكفا” عن الأطعمة التي تضر الجهاز المناعي لدى الإنسان. وقالت سلوماتينا: “أكثر المنتجات ضررا بالجهاز المناعي هو السكر والبروتين الحيواني. السكر بالإضافة إلى أنه يثير مرض السكري، يمنع تكوين خلايا الدم البيضاء، وبالتالي يضر الجهاز المناعي”. وفقا لها، طريقة ...

4 February، 2020
إقرأ المزيد

أطعمة طبيعية تمنحك السعادة اليومية

كشف تقرير جديد أن السعادة مرتبطة ارتباطا وثيقا بالهرمونات، وأن الأطعمة الغنية بالسيروتونين والدوبامين والأندورفين تضفي على حياة الأشخاص نوعا من الراحة. وأكد التقرير الذي نشره موقع صحيفة “إنديان إكسيريس”، أن بعض الأطعمة التي قد تتواجد في مطبخك، يمكنها رفع مستوى السعادة، ومن تلك الأغذية: الشوكولاتة الداكنة: يعمل الكافيين الموجود ...

3 February، 2020
إقرأ المزيد

5 منتجات بيضاء اللون تشكل خطرا على الصحة

يحذر الأطباء من بعض المنتجات بيضاء اللون لما تحتوي عليه من كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تزيد مخاطر الإصابة بزيادة الوزن وعدم توازن السكر في الدم. ووفقا لما نشره موقع “هيلث لاين” المهتم بالشأن الصحي، هناك خمسة منتجات بيضاء اللون ينصح بتفادي استعمالها. المنتج الأول هو الملح، حيث أن كثرة ...

3 February، 2020
إقرأ المزيد

خمسة أطعمة تساعد على توازن السكر في جسم الإنسان

كشفت أخصائية تغذية بريطانية عن أفضل 5 وجبات غذائية تساعد في تحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم وتجنب الرغبة الشديدة في تناول السكريات. وقالت الأخصائية البريطانية لصحيفة “ديلي ميل” المحلية، “من الطبيعي الشعور أحيانا برغبة شديدة في تناول السكريات، ولكن المشكلة هي عندما تحدث بشكل متكرر أكثر من المعتاد”. ...

1 February، 2020
إقرأ المزيد

انتهاء تاريخ الصلاحية.. هل المنتج غير قابل للاستهلاك وإن كان بحالة ممتازة؟

بعض المواد تتجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية تماما لكنها تبدو بحالة جيدة، ولكن عندما نفتحها يبدأ الشك في السيطرة علينا، ونتساءل هل سنتسمم إذا استهلكناها؟ وفي كثير من الأحيان نفضل التخلص منها. وكشفت دراسة أجرتها وكالة إدارة البيئة والطاقة الفرنسية -نشرت في مايو/أيار 2016- أن حوالي عشرة ملايين طن من الطعام ...

16 January، 2020
إقرأ المزيد

زيادة التركيز ومقاومة تعب الشتاء .. بالغذاء!

غالباً ما يصاب المرء بالتعب أيام الشتاء ويصعب عليه مقاومته، ويقل التركيز في العمل. لكن من خلال التغذية السليمة يمكن للمرء أن يحسن بشكل ملحوظ قدرته على النشاط والعمل. وهو في ذلك لا يحتاج لا لقهوة ولا لمواد غذائية باهظة الثمن، حسب ما يذكر موقع “فوكوس” الألماني. ويقدم فوكوس نصائح ...

3 January، 2020
إقرأ المزيد

طرق مبتكرة للاستفادة من الأطعمة منتهية الصلاحية

تجاوز الزبادي الموجود في الثلاجة تاريخ الصلاحية بأسبوعين. هل يعني هذا التخلص منه؟ يجيب خبراء التغذية الألمانية على هذا السؤال بالنفي، إذ تقول يانينا ديلب من مبادرة “أفضل من أن يتم التخلص منها”: “إذا ما كان يبدو جيداً من حيث الشكل والرائحة والمذاق، يمكن تناوله”. تساعد بعض الشركات المستهلك في ...

5 December، 2019
إقرأ المزيد