الخضار – Page 2 – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 2 2024 - 17:30

#الخضار

كيف نطبخ الخضار ونحافظ على الفيتامينات؟

يفضل أكل الخضار دون طهي. لذا ينصح بتناول خضار نيئة مرة واحدة على الأقل في اليوم، وخاصة تلك التي تحتوي على فيتامين ج، مثل الملفوف والفليفلة والقنّبيط الأخضر (بروكولي). عادة ما يتم طبخ الخضار في المياه الساخنة لدرجة الغليان، لكن كلما طالت مدة بقاء الخضار في المياه وغليها، كلما فقدت ...

20 July، 2020

هذه الأطعمة تحميكم من الجفاف في الصيف!

يعتبر الجفاف من أخطر الأمور التي تطرأ على جسم الإنسان خصوصا في فترة الصيف، حيث تشكل السوائل الجزء الأكبر من جسدنا وأي نقص أو اختلال بنسبتها سيؤدي إلى مشاكل جمالية وطبية عديدة. للحماية من الجفاف يجب اختيار أطعمة غنية بالفيتامينات والسوائل مثل: 1- البطيخ: يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ...

31 July، 2019

ماذا يحدث لجسم الإنسان إذا تناول الفاكهة والخضروات فقط

يعتقد الكثيرون بأن اتباع نظام غذائي نباتي هو أفضل طريقة للحصول على الصحة الجيدة، وذلك من خلال تناول الخضراوات والفواكه بمعيار غذائي منتظم خلال اليوم. الكثير من الأشخاص يعتمدون نظاما غذائيا نباتيا يقوم على تناول الخضراوات والفواكه بمعدل خمس مرات يوميا، على أنه يؤمن صحة جيدة. لتكتشف لاحقا دراسة بريطانية ...

26 July، 2019
إقرأ المزيد

5 نصائح قد لا تعرفها تجنبك السموم الطبيعية في الخضروات

هل أنت ممن يغسلون الخضار والفواكه، ثم يتمتعون بطبق لذيذ من السلطة الغنية بالفيتامينات، وينامون قريري الأعين، ظناً منهم أن كل شيء طبيعي صحي ومأمون؟ تعتبر الخضروات والفواكه من الأغذية المهمة في حياة الإنسان، وتوفر له العديد من الفوائد الصحية، إلا أنها قد تتحول إلى مصدر للسموم، التي قد تتكوّن ...

9 March، 2019
إقرأ المزيد
بأمر الطب.. الفواكه والخضراوات الأرجوانية "هي الحل"

بأمر الطب.. الفواكه والخضراوات الأرجوانية “هي الحل”

حين يتناول الناس الخضراوات والفواكه يحرصون في الغالب على المذاق الطيب، لكنهم يغفلون أن اللون قد يؤدي دورا مفيدا في حماية الصحة من أمراض خطيرة، أو قاتلة، في بعض الأحيان. وبحسب ما نقل موقع “بولد سكاي” فإن الفواكه والخضروات أرجوانية اللون تضم مكونات مضادة للأكسدة تسمى “أنتوسيانينس”، هي التي تتحكم ...

23 August، 2018
إقرأ المزيد
خضروات تقي من السرطان

خضروات تقي من السرطان

يعتقد العلماء أن هذه الخضار قد تنقذ الحياة. وأشارت صحيفة “ديلي ميل” إلى أن البروكولي مفيد جدا لبكتيريا الأمعاء، كما أن جهاز المناعة يعتمد على هذا النبات بنسبة 70%. فعندما تصل ألياف البروكولي إلى الأمعاء الغليظة، حيث توجد معظم بكتيريا الجهاز الهضمي وتبدأ بتناوله، ما يؤدي إلى تشكيل سلاس قصيرة ...

15 May، 2018
إقرأ المزيد
لإنقاص وزنكم.. ابتعدوا عن هذه الخضار!

لإنقاص وزنكم.. ابتعدوا عن هذه الخضار!

أفادت مجلة “إن ستايل” بأنّ بعض الخضار تعيق إنقاص الوزن لاحتوائها على المزيد من السكر، وبالتالي تمنع حرق الدهون. لذا يجب على مَن يرغب في إنقاص وزنه الابتعاد عن الخضروات التالية: الذرة يفضل عدم تناول الذرة المشوية أو المسلوقة في السلطة، لاحتوائها على كمية كبيرة من النشا، ومن ثم الكربوهيدرات ...

1 December، 2017
إقرأ المزيد
خضار سحري لعلاج آثار التدخين

خضار سحري لعلاج آثار التدخين

يعد خضار البروكولي غذاء مفيدا للصحة، إلى جانب طعمه اللذيذ حتى قبل طهيه، وأثبتت دراسات أنه يُعتبر منظفا جيدا لرئة المدخنين في وقت قصير. ووفقاً لنتائج دراسة حديثة أجراها علماء بريطانيون، فإن البروكولي يحتوي على مادة تساعد في تنقية الرئة لدى المدخّن، ويُعتبر ضروريًا للحد من التراكم في الرئتين لدى ...

8 March، 2017
إقرأ المزيد
هل يفضّل الدماغ حقاً الفواكه الحمراء لا الخضراء؟

هل يفضّل الدماغ حقاً الفواكه الحمراء لا الخضراء؟

عندما يرفض الأطفال تناول الأطعمة الخضراء اللون لا تلوموهم، إذ يفضل البعض اختيار الأطعمة الحمراء اللون مثل اللحوم على تلك الخضراء مثل القرنبيط. ولا يدرك كثر أنَّ اللون يساعدنا في تقرير ما نأكله أولا، وبحسب نتائج الدراسة، فإنَّ المذاق الأول يرتبط بما تراه العينان. أجرت الدراسة المدرسة الدولية للدراسات المتقدمة ...

23 November، 2016
إقرأ المزيد