البشرية عاجزة عن توفير “الغذاء الصحي”!

توصل علماء من جامعة غويلف الكندية إلى أن توصيات وزارة الزراعة الأمريكية بتناول الأغذية ذات السعرات الحرارية المنخفضة والدهون القليلة، أمر غير قابل للتحقيق أبدا. ونشرت مجلة “PLOS One” أن الباحثين يرون أن الانتقال العالمي إلى نظام غذائي صحي أمر شبه مستحيل، ويعود السبب في استحالة ذلك إلى النقص الحاد ...