ربما كان من المعروف أن الخيار من أكثر الخضراوات التي تمد الجسم بالماء، إلا أن ما ستعرفونه عن هذه الثمرة العجيبة سوف يجعلها طعاماً يومياً لا غنى لكم عنه.
فالخيار يستحق عن جدارة لقب “سيد الخضراوات”؛ إذ إن له العديد من الفوائد الصحية المذهلة، فهو يحمي الكلى، وينظم ضغط الدم، ويعالج الإجهاد. بالإضافة إلى أنه رخيص الثمن وغير مكلف، ويناسب كافة الأنظمة الغذائية الحديثة.
وإليكم 13 سبباً تجعل الخيار حاضراً أساسياً في طعامكم كل يوم:
1- يساعد الخيار في القضاء على مرض السكري، والحد من الكوليسترول، وتنظيم ضغط الدم.
2- الخيار مفيد للكلى: يعمل على إدرار البول وتفتيت الحصوات، والحد من ارتفاع حمض اليوريك في الجسم.
3- يساعد الماء الموجود في الخيار على تخلص الجسم من السموم.
4- يمد الخيار الجسم بالكثير من الماء، ويساعد على تقوية الذاكرة.
5- تحتوي قشرة الخيار على العديد من الفيتامينات، وخاصة A وB وC. ما يساعد على تقوية الجهاز المناعي.
6- يمد الخيار الجسم بالماغنيسيوم، والبوتاسيوم، والأملاح المعدنية.
7- يساعد الخيار على التخلص من الحموضة، ويعمل على تهدئة المعدة، ومن الممكن أن يساعد في علاج بعض الجروح السطحية.
8- يساعد على منع وعلاج الالتهابات الموجودة في الفم.
9- الأملاح المعدنية في الخيار تساعد الشعر والأظافر على النمو بشكل أسرع وأقوى.
10- وبالطبع فإننا لا ننسى الاستخدام الأشهر للخيار، بوضعه فوق العينين لبعض الوقت، حيث يساعد بشكل فعال على الحد من تورّم العينين، وإزالة الهالات السوداء حول العينين.
11- يساعد الخيار على تقوية الأنسجة الضامة، ولذلك يمكن أن يستعمل إلى جانب عصير الجزر، للحد من حمض اليوريك، وتخفيف آلام والتهابات المفاصل.
12- الخيار غني بالسكر، وفيتامين B، والالكتروليت، وهو مزيج مثالي للقضاء على الصداع والإجهاد.
13- يحتوي الخيار على نسبة عالية جداً من الماء، بلا أي سعرات حرارية تقريباً؛ وهو ما يجعله عنصراً ملازماً لكل الحميات الغذائية، وعاملاً أساسياً في المساعدة على فقدان الوزن.

المصدر: الاهرام