تعتبر زهرة الزعفران في منطقة هيرات بأفغانستان مصدر أغلى التوابل في العالم، ومن المنتظر أن تكون زراعتها بديلا لإنتاج الأفيون ومصدر رزق حلال لملايين الأفغان. تمتلك أفغانستان القدرة على إنتاج الزعفران أكثر من أي بلد آخر منتج للذهب الأحمر. وسعر الزعفران الأفغاني أرخص من الزعفران من إيران وإسبانيا، المنافسين الرئيسيين ...
تخوض مجموعة من المزارعين اللبنانين تجربة زراعة الزعفران، واستطاعوا أن يقدموا منذ أكثر من عشر سنوات حتى الآن “نوعا فاخرا”, وبالرغم من ذلك لا تزال التجربة تفتقد إلى الاحتضان والرعاية الرسمية حتى تصبح “زراعة بديلة”. تجارب في الجنوب والبقاع الشمالي يقول المهندس حسين جرادي وهو خبير في تربية النحل وخاض ...
الازمةُ الاقتصاديةُ تدفعُ مهندسَين لبنانيَين في الجنوبِ لزراعةِ نبتةِ الزعفران بدلَ العملِ في اختصاصِهما.
تشكل حقول تربة حيدرية في محافظة “خراسان” شمال شرق إيران ، الموطن الأصلي لزراعة (الزعفران) في إيران والعالم ، حيث تنتج إيران 96% من الإنتاج العالمي.. ويعد الزعفران أغلى التوابل في العالم على الإطلاق ، إذ اشتهرالإيرانيون بزراعته منذ3000عام….