‫هل كل الدهون ضارة بالصحة؟

يسود لدى البعض اعتقاد بأن كل الدهون ‫ضارة بالصحة، فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟ ‫للإجابة عن هذا السؤال قالت خبيرة التغذية الألمانية داجمار فون كرام ‫إن هذا الاعتقاد خاطئ، حيث يتوقف الأمر على نوع الدهون: فبعض الدهون ‫ضارة، ألا وهي الدهون المشبعة، وأخرى غير ضارة، وهي الدهون غير ‫المشبعة. ‫وأوضحت ...