اشتقت الإمساكية من الإمساك، وهو الامتناع عن الطعام والشراب في نهار شهر رمضان؛ ولم يتم تحديد متى ظهرت أولى الإمساكيات في التاريخ، ولكن من المرجح أنها ظهرت في عصر ولي النعم محمد علي باشا حيث نرى في الصورة إمساكية عثر عليها وأهداها أحد الباحثين لدار المحفوظات. ويعود تاريخها إلى رمضان ...
