الدجاج – موقع قناة المنار – لبنان
EsFrEn
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار
من نحن إتصل بنا الأرشيف
November 2 2024 - 15:36

#الدجاج

أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيها

تحرص أغلب النساء على غسل كافة أنواع الأطعمة قبل طهيها للتأكد من نظافتها وتطهيرها من أي بكتيريا وجراثيم، ولكن هناك أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيها، لأنه من الممكن أن يجعلها أكثر ضررًا أو يقضي على مذاقها المميز. تتعدد الأمثلة على أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيها، وفي ما يأتي ...

27 June، 2023
قطاع الدواجن

نقابة الدواجن تطالب بهذا الامر…

أصدرت النقابة اللبنانية للدواجن بيانا، اشارت فيه الى مشاركتها في جلسة الهيئة النيابية لتنفيذ خطة التنمية المستدامة، “والتي خصصت لتتبع إستخدام مادة الكولستين في الإنتاج الحيواني في لبنان ومن ضمنه الدواجن”، مؤكدة “ما أعلنته وزارة الزراعة أن قطاع الدواجن في لبنان لا يستخدم نهائيا مادة الكولستين خاصة انه صدر قرار ...

9 November، 2022

أجزاء في الدجاجة تحتوي مواد ضارة تسبب أمراضا

يفضل الكثير من الناس تناول لحوم الدجاج عن اللحوم الحمراء نظرا لفائدتها وعدم احتوائها على الكثير من الأضرار بعكس اللحوم الحمراء. عرضت بوابة “أخبار اليوم” تقريرا يحذر من تناول 4 أجزاء محددة من الدجاج، مشيرا إلى أنها تحتوي مواد ضارة تسبب أمراضا قاتلة كالسرطان، وجاءت هذه الأجزاء كما يلي: -الرئة:وتحتوي ...

18 December، 2021
إقرأ المزيد
Washing Chicken

طريقة غسل الدجاج بشكل صحيح وصحي

أصدرت هيئة الغذاء والدواء السعودية تحذيرا مهما للسعوديين بشأن طريقة إعداد وجبات الدجاج، الذي يتم طهيه في المنزل، مشيرة إلى أنه يمكن أن يتحول إلى مصدر لانتشار البكتريا داخل الأطعمة الأخرى. ونشرت هيئة الغذاء والدواء السعودية رسما توضيحيا، على “تويتر”، أوردت فيه محاذير حول إعداد وجبات الدجاج داخل مطبخ المنزل، ...

31 May، 2021
إقرأ المزيد

ما مدة صلاحية الدجاج المطبوخ في الثلاجة؟

يعد تناول الدجاج المطبوخ بعد أوانه الطري السريع للوقوع في كارثة معوية، سواء كان الدجاج مشويا أو مقليا أو مخبوزا أو في أي شكل آخر من أشكال الدجاج المطبوخ. نتعرف -في هذا التقرير- على مدة صلاحية الدجاج المطبوخ في الثلاجة دون أن يتسبب في أي مشاكل صحية، كما سنتعرف على ...

19 March، 2021
إقرأ المزيد
Chicken Soup

باحث يكشف سر فوائد حساء الدجاج المذهلة وخاصة أيام الشتاء

خلال أشهر الشتاء، أول ما يتبادر إلى الذهن عندما يمرض شخص ما، وخاصة بالزكام، هو صنع حساء الدجاج بالليمون. هل حساء مرق الدجاج حقا له قوى الشفاء؟ أم أنها مجرد خرافة؟ حاول مهندس الطعام سومر سونجور معرفة ذلك من خلال تتبع تاريخ حساء الدجاج إلى العصور القديمة. بحسب موقع “إنوسمي”، ...

24 February، 2021
إقرأ المزيد

احذر الإفراط في تناول الدجاج.. اللحم الأبيض “ليس كما تظن”

يحضر الدجاج في أطباق أغلب شعوب العالم، نظرا لتوفر هذا اللحم الأبيض على نطاق واسع، إلى جانب قيمته الغذائية وما يحتويه من بروتين مفيد للجسم، لكن الإكثار من هذا الطعام قد يؤثر سلبا على الصحة إذا تجاوز مستوى معينا. وبحسب مجموعة “مايو كلينيك” الطبية والبحثية في الولايات المتحدة، يوصي الخبراء ...

24 November، 2020
إقرأ المزيد
food-03

أجزاء لا يجب أكلها بالدجاج!

يعتبر الدجاج طبقا شائعا في النظام الغذائي لكثير من الناس في مختلف دول العالم، لكن تناول بعض أجزاء هذا الطائر يمكن أن يضر الجسم. وجاء في موقع “سوهو”، أن الكثير من الطفيليات والبكتيريا تتواجد على ذيل الدجاج، ولذلك لا ينصح بالاستهلاك المفرط لهذا الجزء من الطائر، لأنه يؤثر سلبا على ...

7 November، 2020
إقرأ المزيد

10 خطوات “فعالة” لمنع التسمم الغذائي عند طهي الدجاج

يعتبر التسمم الغذائي بالدجاج من أكثر أنواع التسمم الغذائي شيوعًا، فالكثير منا إما قد عانى منه مباشرة أو يعرف شخصًا قد عاني من هذا المرض السيئ. يشمل مصطلح “الدواجن” الديك الرومي والبط والأوز والدجاج، ولكن عادة ما يكون الدجاج -واحد من أكثر الأطعمة شعبية حول العالم- السبب في معظم حالات ...

12 June، 2020
إقرأ المزيد

من أجل مصلحة الدجاج… المزارعون ينصحون باستهلاك البيض الأبيض وليس البني

ينصح المزارعون بشراء البيض الأبيض بدلا من البني، لعدة عوامل يتركز أحدها على الرفق بالدجاج. وأوضح مزارعون أن البيض الأبيض يأتي من الدجاج الأقل عدوانية، كما أن الدجاج المنتج للبيض البني يتعرض لممارسة قاسية متمثلة في تشذيب منقاره. ويشجع أصحاب مزارع الدواجن والبائعون على تجنب البيض البني وعدم شرائه، مطالبين ...

11 March، 2020
إقرأ المزيد