يشبه ملح الهيمالايا ملح الطعام العادي من الناحية الكيميائية، حيث يشكل كلوريد الصوديوم 98 بالمائة من تركيبته. أما النسبة الباقية فتتكوّن من معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وهي ما تمنح ملح الهيمالايا لونه الوردي، وتضيف مزايا صحية لاستخدامه في الطهي. يحتاج الجسم الملح ليقلل من الشد العضلي بشكل عام، وبالتالي ...
يحذر الكثيرون من استخدام الملح ويطلقون عليه “السُّمّ الأبيض”، فماذا إذا كان الملح سحراً وعلاجاً؟ يختلف الملح الذي نستخدمه يومياً في الطهي عن ملح البحر الغني بالفوائد الصحية والجمالية، الناتج من عملية تبخر المسطحات المائية المالحة مباشرة دون دخوله إلى مرحلة المعالجة، التي ينتج منها ملح الطعام المستخدم والمعروف بـ”السم ...
لا يقتصر إستخدام هذا المكوّن على تحضير الطعام بل يشمل أيضاً التنظيف في كافة أنحاء المنزل. في ما يلي تعرّف على استخدامات الملح الغريبة في التنظيف! سيصبح هذا المكوّن لديك أساسياً في عملية التنظيف. نصيحة عن استخدامات الملح في التنظيف: – الملح ينظّف: الملح مؤلّف من حبوب صغيرة من الكريستال. ...
أبلغ باحثون من جامعة ولاية كنتاكي الأمريكية عن نتائج دراستهم في الدورة السنوية للجمعية الأمريكية الخاصة بدراسة أمراض القلب والأوعية والوقاية منها. حلل العلماء وجبات الطعام العادية وكذلك الأوصاف الجينية الشخصية لـ407 أشخاص يبلغ متوسط أعمارهم 51 عاما. وتميزت أوصاف كل هؤلاء المشمولين بوجود عاملين على الأقل من مخاطر نمو ...
في الوقت الحالي، الملح أصبح من أرخص مسلتزمات المنزل وذلك رغم أهميته الكبيرة، ولكن في وقت مضى، الملح كان يعطى راتبًا للجنود، وخاصة في الجيش الروماني. بشكل عام، فإن المجتمعات قديمًا كانت تقدّر الملح بشكل كبير، لدرجة أنها كانت تبني تجمّعاتها حول الملح، فمثلًا في المجتمعات البريطانية كان الناس يركزون ...
لا تقتصر أهمية الملح على أنه يُضفي مذاقاً للطعام فحسب، بل يتمتع أيضاً بأهمية كبيرة للصحة، مثل ضبط محتوى الماء بالجسم، شرط تناول الكمية الصحية منه يومياً، لأن الإفراط في تناوله يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، والذي يرفع بدوره خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. وقالت آنتيه غال، عضو الجمعية الألمانية ...
أكدت دراستان علميتان جديدتان أن تناول الملح بكميات كبيرة يحفز التهام الطعام الغني بالدهون وبالتالي ارتفاع خطر السمنة. عمل الباحثون في الدراسة الأولى على التحقق من أثر الملح في حفز تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالدهون، وذلك من خلال 49 مشتركا هم بحالة صحية جيدة، تتراوح أعمارهم ما بين 18 ...