قال باحثون أمريكيون في مركز ويسكونسين الطبي، إنهم وجدوا خلال تجارب على الخلايا لدى الفئران أن عملية الأيض لديها تتغير بشكل غير مفيد للجسم عند تناول بعض المُحليات وكذلك بطانة الأوعية الدموية. واقتصر الباحثون بإشراف بريان هوفمان، في دراستهم على مادتي أسبرتام و أسيسلفام اللتين تستخدمان بديلا للسكر. ومعلقا على ...
كشفت الدكتورة تاتيانا بوتشاروفا، أخصائية أمراض الغدد الصماء، المشكلات الناتجة عن تناول كميات كبيرة من السكر بصورة دورية منتظمة. وقالت في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إن زيادة مستوى السكر في الجسم، يسبب حتما غسيل الكالسيوم وفيتامينات مجموعة B من الجسم، ما يؤدي إلى الكآبة وسوء المزاج. كما أنه يلحق ...
دفعت وفرة إنتاج السكر في الهند إلى أن يبدأ القطاع الصناعي حملة لتشجيع المواطنين على استهلاك المزيد منه. وقالت “رابطة مطاحن السكر” (ISMA) إنها تريد مكافحة “الأساطير” حول الأضرار الصحية للسكر. ويستهلك المواطن الهندي ما معدله 19 كيلوغراما من السكر في السنة، وهو دون المعدل العالمي، ومع ذلك تعد الهند ...
كشفت دراسة جديدة أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكريات يمكن أن يضر بالأمعاء ويزيد من خطر الإصابة بالتهاب القولون. وبحسب موقع “ساينس ديلي”، تطور التهاب القولون في الفئران التي تغذت على وجبات غنية بالسكر، وهو نوع من أمراض الأمعاء الالتهابية (IBD)، ووجد الباحثون الذين فحصوا أمعاء ...
أظهر العلماء الأمريكيون في تجارب أجريت على الفئران أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تسبب اضطرابًا في الميكروبيوم المعوي. وهذا يفسر سبب زيادة ما يسمى بالنظام الغذائي الغربي من خطر الإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية. نُشرت النتائج في مجلة Science Translational Medicine. يصيب مرض التهاب الأمعاء، مثل مرض ...
الاستهلاك المفرط للسكريات المضافة، يزيد من تدفق السعرات الحرارية في النظام الغذائي، ولا يمد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية لمساعدته على العمل بأفضل ما يمكن. أشارت بعض الأبحاث الأولية إلى أن اتباع نظام غذائي عالي السكر يرفع نسبة السكر في الدم، ويزيد الجذور الحرة والمركبات التي تزيد الالتهاب، بحسب تقرير لموقع ...
من المعروف أنه يوجد العديد من النباتات التي لا يمكن استخدامها كتوابل لذيذة فقط، وإنما للأغراض الطبية، ومع ذلك يجب استشارة الطبيب قبل استخدام العلاجات الشعبية الشائعة. ووفقا لموقع “لايف 24” الروسي، فإنه يمكن تحضير “مشروب ذهبي” يساعد على التخلص من السكر الزائد في الجسم، حيث يعتمد على الزنجبيل والكركم. ...
سكر الفواكه (الفركتوز) أقل صحية مما يعتقد الكثيرون. فعلى العكس مما هو شائع يمكن أن تكون له تأثيرات سلبية على الصحة، حسب موقع Fitbook الألماني الذي يتبع شبكة “أكسل شبرينغر” الإعلامية العملاقة. سكر الفواكه هو سكر بسيط (الفركتوز)، أما سكر المائدة المستخرج من القصب أو الشمندر السكري، والذي يسمى السكروز، ...
يعلم الجميع أن السكريات تؤثر على مستوى السكر في الدم وترفع فرص الإصابة بالسكري إلى جانب بعض العوامل الأخرى المساهمة في ذلك، لكن الغريب أن الملح قد يلعب دورا مهما في التعرض لهذا المرض المزمن. ووفقا لموقع “ميديكل نيوز توداي” الطبي، فإن الخبراء يرون أن الصوديوم يؤثر على مقاومة الإنسولين ...
يزيد السكّر من خطر الإصابة بأمراض عديدة، كالسمنة والسكري وأمراض القلب والإرهاق والاكتئاب، ويضعف صحة الأسنان وغيرها. سيقلل الإقلاع عن السكر بكل تأكيد من تلك المخاطر، ويجعلك أفضل حالًا، لكن قد يكون في البداية بعض الصعوبات والعراقيل، ووجدت دراسات عديدة أن تأثير السكر في الدماغ يماثل تأثير المواد المسببة للإدمان، ...