تضع أغلب النساء أصناف من الأطعمة والخضار والفواكه في الثلاجة بغية حفظها من العوامل المناخية لأطول فترة ممكنة. لكن ما لا تعلمه أغلب النساء أن هناك أطعمة يجب تجنب وضعها في الثلاجة وذلك لكونها تميل إلى التعفن بسهولة بهذه الطريقة، في حين تبقى على ما يرام عند حفظها في درجة ...
وجدت دراسة أجرتها الجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة، أن الفيروسات التاجية قادرة أن تبقى على قيد الحياة في درجات حرارة منخفضة. وأجريت الدراسة عام 2010، حيث أظهرت أن الفيروسات التاجية (من بينها فيروس كورونا المستجد) قادرة على العيش في درجات حرارة تصل إلى خمسة درجة مئوية تقريبا أو أقل وهي ...
الجميع يحاول التعامل مع الطعام باقتصاد في ظروف الحجر الصحي، وهناك بعض النصائح بكيفية الحفاظ على الخضراوات والفواكه لمدة أطول. درجة حرارة الثلاجة ويجب أن تتتراوح درجة حرارة الثلاجة بين 0 و5 درجة مئوية أما درجة حرارة الفريزر فمن الأفضل أن تتراوح بين -18 و-20 درجة مئوية، كما يجب الانتباه ...
نشاهد في العديد من المراكز التجارية والسوبرماركت وجود كميات كبيرة من البيض خارج الثلاجات، ولكن عادة مانقوم بوضع البيض في الثلاجة بعد شرائه مباشرة من هذه الأماكن، لكن هل تسألت يوما، بأن مايفعلونه في الأسواق خطأ، أم أننا ما نفعله بوضع البيض في الثلاجة هو الأمر الخاطئ. يعود سبب وجود ...
يقوم معظم الناس بتخزين الأطعمة في الثلاجة، أملا في الحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة، إلا أن هناك بعض أنواع الأطعمة، ينصح خبراء التغذية بعدم الاحتفاظ بها هناك. الطماطم من المتعارف عليه أن يقوم الناس بالاحتفاظ بالطماطم في الثلاجة، ولكن خبراء تغذية أكدوا أن هذه الخطوة غير صحيحة، في حال ...
تنصح شركات الأدوية بحفظ منتجاتها في أماكن محددة بحسب طبيعة تلك الأدوية ومكوناتها، لكن كثيرا منّا يعتبر الثلاجة هي المكان الافتراضي لجميع الأدوية وهو افتراض خاطئ، ويزداد الأمر سوءا عندما توضع الأدوية في ثلاجة الطعام. ويوضح خبراء أن بعض الأدوية لا تحتاج إلى الحفظ في الثلاجة، لأن الماء الذي يتشكل ...
الآلاف من البشر عبر العالم يخسرون يومياً أطناناً من المأكولات التي ينسونها في ثلاجاتهم إما بسبب انتهاء صلاحيتها أو أنها تفسد لطول المدة، لكن يبدو أن هذه المشكلة ستنتهي قريباً، بسبب كاميرا الثلاجات اللاسلكية. هذا الاختراع الأول في العالم سيعرض الشهر المقبل أيلول في المملكة المتحدة الشهر وذلك بهدف مساعدة ...
الحياة اليومية مليئة بالغرائب والأشياء التي تثير تساؤلاتنا، فهل فكرت من قبل لماذا يوجد ضوء في الثلاجة بينما لا نجده في الفريزر. الأمر كله يتعلق بالتكلفة والمنفعة والميزات، في حين أنه ليس مكلفًا وضع بعض الإضافات كالضوء مثلًا. لكن بحساب التكلفة لكامل القطعة، فإنها تعني الكثير بالنسبة للمصنّعين، والذين يرغبون ...
إذا كنت من الأشخاص الذين يحفظون البيض في المكان المخصّص له عند باب الثلاجة، توقف عن ذلك. فقد أشارت دراسة حديثة إلى أنّ فتح الباب وإغلاقه مرات عدّة خلال النهار يسبب تغيّر درجة حرارة البيض باستمرار ويصيب قشرته بصدمة حرارية ويؤدي إلى إضعافها، ما يجعلها سهلة الاختراق من قبل البكتيريا ...
رغم أنه من الطبيعي جدا أن يفكر الناس في حفظ الأطعمة بالثلاجة لحمايتها من التلف، إلا أن هناك بعض الأطعمة حذر خبراء التغذية من وضعها في الثلاجة حفاظاً عليها. وإليكم فيما يلي قائمة تحتوي على 15 نوعاً من الأطعمة التي يجب ألا توضع أبدا في الثلاجة، حسب ما جاء في ...