البروكولي مضاد فعال للسرطان
تقتل المادة التي تحتوي عليها خضروات مثل البروكولي الخلايا السرطانية وتحرمها القدرة على الانتشار. وقد نشرت مجلة “Journal of Nutritional Biochemistry” مقالا في هذا الموضوع بقلم الباحثين في جامعة أوريغون الأمريكية. وكانت الدراسات التي أجريت في وقت سابق دلت على أن السولفورافان، بصفتها تركيبة عضوية يتضمنها البروكولي والكرنب وغيرها من ...