تمتاز البازلاء بطعمها الحلو وتحتوي على العديد من المكونات الغذائية المهمة لصحة الإنسان، فهي غنية بالكربوهيدرات المركبة، والفيتامينات، والمعادن، والبروتين والألياف. ثمة كميات كبيرة من مضادات التأكسد والمعادن في البازلاء الخضراء، ما يجعلها مثالية لتعزيز مناعة الجسم والحماية من الأمراض، ولاسيما أمراض القلب والأوعية، والوقاية من الإمساك وأمراض الهضم. كما ...
صحيح أن تحركات الأمعاء غير المعتادة هي غالباً شيء لا يستحق القلق، لكن عند استمرار المشكلة لما يزيد على 3 أسابيع، فلا بد من استشارة الطبيب. للإمساك أسباب عديدة، منها التغذية السيئة وقلة التمارين الرياضية، وغالباً تتسبب فيه ضغوط الحياة. كل هذا يجعل قضاء الحاجة أمراً غير مريح ومؤلماً أحياناً، ...
مع اقتراب دخول الفصل الدراسى الجديد تهتم كل أم بتحضير الغذاء اليومى لأبنائها قبل الذهاب صباحا إلى المدرسة، وهناك عدد من الأطعمة المفيدة لصحة وبناء ونمو جسد الطفل، والتى لابد من التركيز عليها يوميًا وفقًا لما ذكرها موقع “only my health” الطبى. وأضاف الموقع أن هذة الأطعمة تساعد على تنمية ...
إعتدنا على رؤية ثمار الموز باللون الأصفر المشرق وتغير لون القشرة أو ظهور البقع البنية قد تتسبب لنا بالإزعاج فهل هي رسالة تنبئ بتلف الموز أو أنه لا يجوز تناوله بعد ظهور البقع البنية على اللحاء الخارجي. أثبتت الكثير من الدراسات العلمية وتحديداً في اليابان أن ظهور البقع البنية في ...
عندما يجري الحديث عن السموم البيضاء نفكر مباشرة في السكر والملح وأضيف لهم الدقيق الأبيض، على اعتبار أنها تشكل خطراً على الجسم في حال الإكثار منها. لكن الأمر لا يتوقف هنا، فلائحة السموم البيضاء طويلة. أوضحت الدراسات، حسب صحيفة mejorconsalud الإسبانية، أننا نتناول يومياً ومنذ صغرنا مأكولات ومشروبات سامة ومضرة ...
لم يعد النسيان فى عالمنا هذا مشكلة ترتبط بكبار السن أو الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر فقط، ولكنه أصبح ظاهرة شائعة بين الشباب والأفراد الذين لم تتعدى أعمارهم حتى الخمسين، فأغلب الدراسات العلمية تشير إلى التأثير السلبي للنظام الغذائي غير الصحي على الذاكرة والقدرة على الحفظ واسترجاع المعلومات.. لذلك، إشحن طاقة ...
العنب من الفاكهة الغنية بالفيتامينات، المعادن ومضادات الأكسدة. ولكن هنالك العديد من أنواع العنب والذي يختلف بشكل رئيسي باللون. أكثر أنواع العنب شهرة هو ذو اللون الأحمر ويوجد أيضا العنب الأخضر والأسود. إن تواجد أمامك كلا من العنب الأحمر والأخضر أيهما ستختار؟ ويقدم الموقع مقال لبعض الحقائق التي ستساعدكم في ...
تفشل غالبية الأطعمة في الصمود أمام اختبار الزمن، فتجد الناس يلجؤون لسبل التبريد والتجفيف والتخليل والتقديد وغيرها لحفظها من التعفن والفساد. لكن، هل تعلم أن هناك أطعمة تبقى صالحة للأكل لسنوات طويلة قد تصل إلى آلاف السنوات؟ نعرّفكم إلى بعض هذه الأطعمة فيما يلي: العسل: في العام 2015، وجد العلماء ...
معظم الفواكه لا ترفع نسبة الجلوكوز بالدم بشكل كبير، كما أنها غنية بالمغذيات والألياف، وهناك مجموعة من الفواكه أقل في نسبة السكر، ويمكن حتى لمرضى السكري أكل أكثر من حصة منها. تشكّل كل 4 غرامات من السكر ملعقة صغيرة منه، لذلك إذا كنت تراقب نسبة السكر في الفواكه احرص على ...
صحيح أنكم تُدركون أهمّية تناول الخضار والفاكهة يومياً، لكن من المحتمل جداً أنكم سئمتم شراءها بسبب تعرّضها للتلف سريعاً وعجزكم عن الإفادة منها كلّياً. ما رأيكم في التعرّف إلى أصول تخزينها لإطالة مدّة صلاحيّتها؟ إستناداً إلى تقرير أصدرته “Natural Resources Defense Council” في نيويورك، تبيّن أنّ 40 في المئة من ...