بينما يلجأ معظم المصابين بالاكتئاب إلى زيارة طبيب نفسي أو تناول أدوية مضادة له، يؤكد كثير من خبراء التغذية على أهمية الوجبات الغذائية للتخلص من الاكتئاب. نقل موقع “بيزنيس إنسايدر” الألماني عن خبيرة التغذية الألمانية ميليسا برونيتي، التي تجري أبحاثاً حول العلاقة بين النظام الغذائي والصحة العقلية والنفسية، قولها إن ...
لا شك بأن الأرز يُعد مكوناً أساسياً في العديد من أطباق الطعام في المنطقة العربية، ولكن بينما يحذر أخصائيو التغذية من كثرة تناول الكربوهيدرات، فما هي أهمية هذه الحبوب ضمن قائمة الأطعمة الصحية؟ وتبيَن الدراسات أن الأمر يعتمد على نوع الأرز المستهلك، إذ يُعد الأرز الأبيض مثلاً، الأسوأ من الناحية ...
قدم الأطباء الأمريكيون دراسة جديدة أشارت إلى الطريقة الأفضل لتناول منتجات الألبان. ونشرت مجلة “The Journal of Nutrition” مقالا عن الموضوع، نقلا عن الدراسة التي أعدها علماء في جامعة هارفارد الأمريكية. ويرى أصحاب المقال أن تناول مكملات فيتامين D مع الحليب واللبن والجبن، بعد سن الرشد يؤدي إلى الحد من ...
لقد ظل البيض عنصراً أساسياً من عناصر النظام الغذائي للإنسان منذ فجر التاريخ، كَوْنه غنياً بالمواد الغذائية الحيوية، كما يمكن تحضيره بطرق لا حصر لها. إليك 10 حقائق عن البيض، لم تَكُن تعرف عنها شيئاً، بحسب موقع Business Insider الأميركي: 1- يعتمد لون قشرة البيضة الخارجية على سُلالة الدجاجة التي ...
البروبيوتك هو البكتريا الصديقة للجسم والتي تتواجد في الأمعاء الدقيقة وتقوم بوظائف هامة تدعم وظائفه. تحسّن بكتريا البروبيوتك الهضم والإخراج، وتعتبر جزءاً من جهاز المناعة، وتساعد على الوقاية من حب الشباب ومن مشاكل مناعية أخرى. وقد أظهرت بعض الدراسات فائدة بكتريا الأمعاء في الوقاية من الخرف والزهايمر. كذلك، أكّدت دراسات ...
إن كنت تنوي السفر إلى منطقة بعيدة نسبيًا عبر السيارة، فهناك لائحة ببعض أنواع الأطعمة التي يجب أن تُقلل من تناولها خلال رحلتك. ذلك لأن أطعمة معيَّنة تُسبب الصداع والغثيان والنعاس خلال رحلتك الطويلة، وهي أمورٌ لن ترغب بتجربتها مُطلقًا وإلا ستُفسد عليك استمتاعك بالطريق! – الوجبات السريعة الغنية بالدهون: ...
يحتوي البصل الأخضر على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتسهل عملية الهضم والوقاية من الإمساك والتلبكات المعوية. وهو غني بالمواد النباتية الطبيعية التي تعمل كمضادات طبيعية للأكسدة، مثل مركبات الفلافونويد والانثوسيانين التي تساعد في الوقاية من السرطانات. يُساهم البصل الأخضر في تعزيز صحة ...
ما المشروبُ الذي من الممكن أن يكون صحياً أكثر من الماء؟ قلّة قليلة جداً من المشروبات يمكن أن تعوّض المياه، وتعود بالنفع على جسد الإنسان. فالماء هو عنصر مهم جداً، لا يمكن الاستغناء عنه في النظام الغذائي اليومي، ودون الماء لا يمكن الحفاظ على الصحة ولا على الحياة أصلاً. في ...
نشرت صحيفة “ماليشا” الروسية، تقريرا تحدثت فيه عن أهمية الملح في الطعام، مؤكدة أن الإفراط في تناول الطعام المشبع بالملح؛ مضر بصحة الإنسان، تماما كالتقليل منه. وأشارت إلى إن الناس والأطباء يتحدثون في الغالب عن مخاطر الإفراط في وضع الملح بالطعام، والعواقب المترتبة على ذلك، ولكن أغلبهم يتغاضون عن الحديث ...
إن بسبب إلتهاب بسيط، أو جراء عملية جراحية كبيرة، بات كلّ مريض يدخل إلى المستشفى لقضاء يوم أو أكثر يتوّقع الوجبة الخفيفة والشهيرة ذاتها: إنّه حلى الجيلاتين، والمعروف بالجيلو. ولكن هل تساءلتِ يوماً عن سبب تقديم هذا الحلى بإستمرار؟ إذ تبيّن أن خيار المستشفيات هذا، والذي لا يستثني أي دولة ...