ذكرت خبيرة تغذية روسية عددا من المواد الغذائية التي تساعد في فقدان الوزن بالإضافة لاحتوائها على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن. تحدث خبيرة التغذية الروسية مايرا راو، في لقاء مع “سبوتنيك” عن عدد من المواد الغذائية وأهمها البقوليات التي تشمل العدس والفاصولياء والحمص وغيرها، حيث تعتبر مناسبة للأشخاص الذين يحاولون ...
يؤكد الخبراء أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة، التي تحتوي على نسب عالية من الملح والدهون والسكر والمواد المضافة، يزيد مخاطر الإصابة بسرطان الدماغ والمبيض. وبحسب صحيفة “الصن” البريطانية، قال الخبراء إنه مع كل زيادة بنسبة 10 بالمئة من الأطعمة المعالجة، زادت فرص الإصابة بالسرطان بنسبة 2 بالمئة. من جانبها، قالت ...
يعد تخزين الطعام في الثلاجات أمرا مريحا للغاية ويزيد من مدة صلاحيتها، ويحتفظ الكثيرون بمواد البقالة أو الأطعمة في الثلاجات لمنعها من التعفن بسرعة. ومع ذلك، لا ينبغي تخزين بعض الأطعمة مثل الطماطم في الثلاجات لأنها يمكن أن تفسد أو قد يكون هناك تغير في المذاق والقوام، وفق موقع “onlymyhealth” ...
أحيانا نحب نوعا معينا من الطعام فنأكله أكثر من مرة في اليوم أو في أوقات متقاربة، أو نكون مجبرين على أكل نوع معين من الطعام لضيق الوقت، لكن هل هناك مخاطر فعلا لو داومنا على أكل الطعام نفسه في كل مرة، وكيف ستتعامل أجسامنا مع هذا الأمر؟ من حيث المبدأ، ...
يحذّر العلماء من تناول رقائق البطاطس والآيس كريم والبسكويت وقالوا إن الأطعمة المعالجة للغاية تسبب الإدمان مثلها مثل السجائر. وقام العلماء في جامعة ميشيغان وفرجينيا بتسمية الأطعمة التي تسبب الإدمان ونشرت نتائج الدراسة في مجلة “Addiction”. ووفقاً للدراسة، فإن الأطعمة المعالجة للغاية تسبب الإدمان ومن بين هذه المنتجات، رقائق البطاطس ...
نعيش في بيئة شديدة التلوث وغالبًا ما نكون تحت ظروف إجهاد مزمن. هذان العاملان وحدهما يجعلنا جميعًا عرضة لتطور السرطان. نحن أناس عاديون ولدينا قدرة محدودة للغاية على التأثير في التغيير البيئي وبعض مصادر التوتر – على الأقل في الوضع الجيوسياسي الحالي. ومع ذلك، يمكننا التحكم في خياراتنا الغذائية. يجب ...
تحدد السنوات الأولى من حياة الأطفال الأسس اللازمة للصحة العقلية، كما أن الغذاء الذي يتناولونه يمكن أن يؤثر في إدراكهم وحالتهم المزاجية ومهاراتهم الحركية وكذلك تطورهم اللغوي. وتقول الطبيبة “أوما نايدو” بجامعة هارفارد: “كمتخصصة في الصحة النفسية والتغذية، اكتشفت أن الغذاء الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وأحماض الفوليك والحديد واليود ...
هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يستطيعون الجلوس على مائدة الطعام بلا أن تكون المملحة موجودة، ولكن، ما لا يعلمه غالبية الأشخاص أن الملح قد يكون مختبئًا في الطعام أيضًا. اليك مجموعة من الأطعمة التي قد تحتوي على نسبة عالية من الملح، أبرزها: -اللحوم المصنعة -الجبنة -الصلصات والمرق -الخبز -الوجبات ...
من الخطوات الأولى والأكثر أهمية للمحافظة على صحة الدماغ بحالة سليمة، هو الغذاء الجيد واختيار المواد الغذائية الصحية التي تعزز صحة الجسم والدماغ ومن شأنها أن تحافظ على اللياقة والنشاط. ومن جهة أخرى تجنب بعض الأطعمة التي تؤثر سلبا على صحة الدماغ مما ينعكس على صحة الذاكرة والمزاج وتزيد من ...
أفادت مجلة “ستايم” (STIMME) الألمانية بأن صحة المفاصل لا تتأثر بالوزن الزائد والسمنة فحسب، ولكن النظام الغذائي غير الصحيح قد يشكل هو الآخر ضغطا كبيرا عليها. وأوضح خبراء التغذية في المجلة أن النظام الغذائي المحتوي على الكثير من اللحوم والدقيق الأبيض والسكر والدهون يزيد حدوث الالتهابات التي بدورها تسبب مشاكل ...