درس علماء من جامعة “سيمون فريزر” في كندا آثار اتباع نظام غذائي غني بالحبوب المكررة، حيث أكدت نتائج الدراسة أن الإكثار من تناول هذه الحبوب يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة. وبينت نتائج الدراسة أن الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالحبوب المكررة،بسبب ازالة النخالة منها مثل الخبز الأبيض والمعكرونة، ...
اكد تجمع المطاحن في لبنان في بيان له ان “الطحين المخصص لانتاج الخبز متوفر ولدى المطاحن مخزون من القمح يكفي لمدة شهر ونصف، علما بان هناك بواخر عديدة ستصل تباعا خلال الاسبوعين المقبلين الى المرافىء اللبنانية، ويبلغ عددها 15 باخرة تنقل حوالى مئة الف طن من القمح، مما يؤمن فائضا ...
أعلنت منظمة الجودة “روس كاتشيستفو” الروسية التي تضم مجموعة خبراء، أن المشترين هذه الأيام يفضلون الخبز المصنوع من أنواع غير تقليدية من الدقيق أو تلك التي تحتوي على بذور مختلفة أو الخبز الخالي من الخميرة. قالت السكرتيرة العلمية لمعهد أبحاث صناعة المخابز، أولغا تيورينا، إنه من المستحيل صنع الخبز دون ...
يرى طبيب الأسنان، ستانيسلاف فاسيليف، أن تناول الخبز بشكل منتظم يمكن أن يضر بالأسنان أكثر من تناول الشوكولاتة أو شرب الشاي. وأوضح فاسيليف خلال مقابلة مع صحيفة “إكسبرس غازيتا” أن هذا يعود إلى حقيقة اختلاف أنواع السكر الذي تحتويه المنتجات المختلفة. وقال الطبيب “يعد السكر الموجود في الشوكولاتة والحلويات من ...
رأت الهيئة الإدارية في “تجمع العلماء المسلمين” في بيان اثر اجتماعها الأسبوعي، أن “الحكومة لم توفق إلى الآن في وضع خطة إنقاذية ولم تستطع لجم الارتفاع الجنوني للدولار أمام الليرة ولم تقم بإقرار الدولة التي ستتعاقد معها من اجل إصلاح القطاع الكهربائي، وكل ذلك ناتج عن أنها لم تتخل عن ...
وجدت دراسة حديثة في فرنسا أن لدى الخبز الذي يحتوي على بذور الخشخاش تأثير يشبه تأثير الأدوية المخدرة القوية على الجسم. وساعدت حادثة مع الموظفين، في مارس/آذار عام 2019، على اكتشاف هذه الظاهرة، حيث ظهرت نتائج إيجابية خلال الفحوص الروتينية للمخدرات في الجسم، لكن الموظفين أكدوا أنهم لم يتناولوا أي ...
كشفت خبيرة التغذية ماريا سيتيل، عن دراسة وتبديد 5 مقولات أساسية شائعة حول الخبز، مشيرة إلى علاقة البعض بالخبز تتسم برابطة غير مستقرة لما يصدقونه من مزاعم تدور حوله ربما يكون يتسم الكثير منها بالخطأ. ونقلت وكالة “Expressen” السويدية، عن الخبيرة قولها، إن “المقولة الأولى تزعم بأن الخبز الأسمر أكثر ...
اكتشف خبراء في التغذية أن الامتناع عن تناول الخبز بسبب الحمية لإنقاص الوزن يؤدي إلى الشعور بالوهن والإرهاق إلى جانب الميل إلى الكسل وقلة الحركة. واعتبر الخبراء أن تناول الخبز له فوائد، حيث يعتبر مصدرا للكربوهيدرات التي تساعد في رفع مستويات السيروتونين العصبي المنظم للمزاج، بحسب موقع “ويب طب”. ورأى ...
خلافا للاعتقاد السائد أن التخلي عن الخبز يساعد في الحفاظ على الصحة والتخلص من الوزن الزائد، يرى خبراء أنه طعام مهم يحتاج إليه الجسم. يحتوي الخبز على الكربوهيدرات المعقدة التي تعطينا الطاقة، يعود تاريخ صناعة الخبز إلى ثلاثة آلاف سنة قبل الميلاد، كما كان يصنعه المصريون القدماء وتظهر بعض اللوحات ...
يعتقد العديد من الأشخاص أن التوقف عن تناول الخبز سوف يساعد في الحفاظ على الصحة والتخلص من الوزن الزائد، وهذا اعتقاد خاطىء، حيث أن الكربوهيدرات بشكل عام والخبز بشكل خاص من الأطعمة الهامة التي يحتاج إليها الجسم. تعرف على أبرز الأمور التي يمكن أن تحدث في الجسم عند التوقف عن ...